ブロッコリーとキャベツのレンジ温サラダ
- エネルギー 120 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
ブロッコリーとキャベツのレンジ温サラダ
- エネルギー 120 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
150ｇ以上の野菜がとれて、調理は電子レンジだけと簡単でうれしい一品。レモンの酸味が効いていてさっぱりとした味わいです。
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手間カット
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塩分カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
120
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
7.4
g
炭水化物
10.3
g
糖質
5.0
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
4.4
g
カリウム
538
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
34
mg
リン
131
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
137
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
204
µg
ビタミンA
149
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
206
µg
ビタミンE
2.6
mg
飽和脂肪酸
1.64
g
一価不飽和脂肪酸
4.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
エネルギー
120
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
7.4
g
炭水化物
10.3
g
糖質
5.0
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
4.4
g
カリウム
538
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
34
mg
リン
131
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
137
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
204
µg
ビタミンA
149
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
206
µg
ビタミンE
2.6
mg
飽和脂肪酸
1.64
g
一価不飽和脂肪酸
4.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ブロッコリー70 g
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キャベツ70 g
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にんじん15 g
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ベーコン15 g
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水大さじ2 (30 g)
-
A
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オリーブ油小さじ1 (4 g)
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レモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
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塩小さじ1/6 (1 g)
-
こしょう少々
-
-
ブロッコリー1/3株 (110 g)
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キャベツ1.5枚 (82 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
ベーコン15.0 g
-
水30.0 g
-
A
-
オリーブ油4.0 g
-
レモン汁2.5 g
-
塩1.0 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に分け、キャベツは一口大に切ります。にんじんはピーラーでリボン状にし、ベーコンは１cm幅に切ります。
2
直径22cmほどの耐熱の器に１を入れ、水をまわしかけます。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で６分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
余分な水けをきり、ざっくりと混ぜ合わせて器に盛り付けます。Aをまわしかけて出来上がりです。
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