ブロッコリーとキャベツのレンジ温サラダ
- エネルギー 142 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
ブロッコリーとキャベツのレンジ温サラダ
- エネルギー 142 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
150ｇ以上の野菜がとれて、調理は電子レンジだけと簡単でうれしい一品。レモンの酸味が効いていてさっぱりとした味わいです。
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手順を簡素化
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塩分カット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
142
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
10.4
g
炭水化物
9.9
g
糖質
4.7
g
食物繊維
5.2
g
カリウム
538
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
35
mg
リン
134
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
134
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
213
µg
ビタミンA
160
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
206
µg
ビタミンE
2.6
mg
エネルギー
142
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
10.4
g
炭水化物
9.9
g
糖質
4.7
g
食物繊維
5.2
g
カリウム
538
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
35
mg
リン
134
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
134
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
213
µg
ビタミンA
160
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
206
µg
ビタミンE
2.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ブロッコリー70 g
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キャベツ70 g
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にんじん15 g
-
ベーコン15 g
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水大さじ2 (30 g)
-
A
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オリーブ油小さじ1 (4 g)
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レモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
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塩小さじ1/6 (1 g)
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こしょう少々
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ブロッコリー1/3株 (110 g)
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キャベツ1.5枚 (82 g)
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にんじん1/8本 (17 g)
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ベーコン15.0 g
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水30.0 g
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A
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オリーブ油4.0 g
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レモン汁2.5 g
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塩1.0 g
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こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に分け、キャベツは一口大に切ります。にんじんはピーラーでリボン状にし、ベーコンは１cm幅に切ります。
2
直径22cmほどの耐熱の器に１を入れ、水をまわしかけます。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で６分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
余分な水けをきり、ざっくりと混ぜ合わせて器に盛り付けます。Aをまわしかけて出来上がりです。
