Name: さばの野菜あんかけ
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: さば（切り身）: 80 g; 片栗粉（さば用）: 適量; 玉ねぎ: 20 g; しめじ: 15 g; にんじん: 15 g; ピーマン: 12 g; ごま油: 小さじ1/2 (2 g); A: g; しょうゆ: 小さじ1 (6 g); みりん: 小さじ1 (6 g); 和風顆粒だし: 小さじ1/6 (0.5 g); 水: 50 ml; B: g; 片栗粉: 小さじ1/2 (1.5 g); 水: 小さじ1 (5 g)

さばの野菜あんかけ

エネルギー 239 kcal
食塩相当量 1.3 g

さばの野菜あんかけ

エネルギー 239 kcal
食塩相当量 1.3 g

おいしい健康　管理栄養士

30分以内

さばをカリッと焼くことがおいしく作るポイント。野菜の和風あんをかけたやさしい味わいの魚料理です。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い高血圧狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胆石症慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

239 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

17.9 g

脂質

15.6 g

炭水化物

11.5 g

糖質

10.0 g

食物繊維

1.5 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

1.1 g

カリウム

444 mg

カルシウム

16 mg

マグネシウム

35 mg

リン

217 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.1 mg

ヨウ素

17 µg

コレステロール

49 mg

ビタミンB1

0.21 mg

ビタミンB2

0.29 mg

ビタミンC

12 mg

ビタミンB6

0.56 mg

ビタミンB12

10.4 µg

葉酸

25 µg

ビタミンA

128 µg

ビタミンD

4.2 µg

ビタミンK

5 µg

ビタミンE

1.2 mg

飽和脂肪酸

3.97 g

一価不飽和脂肪酸

4.78 g

多価不飽和脂肪酸

2.99 g