鶏肉とズッキーニのハニーマスタード炒め
- エネルギー 228 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
鶏肉とズッキーニのハニーマスタード炒め
- エネルギー 228 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
いつも同じような味付けになってしまうという方におすすめのハニーマスタード味。しょうゆを加えることでご飯に合う味付けに。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
228
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
16.4
g
炭水化物
5.7
g
糖質
5.1
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
385
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
35
mg
リン
171
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
4.00
g
一価不飽和脂肪酸
7.61
g
多価不飽和脂肪酸
3.41
g
エネルギー
228
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
16.4
g
炭水化物
5.7
g
糖質
5.1
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
385
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
35
mg
リン
171
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
4.00
g
一価不飽和脂肪酸
7.61
g
多価不飽和脂肪酸
3.41
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮付き）80 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
ズッキーニ30 g
-
赤パプリカ15 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
粒マスタード大さじ1/2 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
はちみつ小さじ1/2弱 (3 g)
-
-
鶏もも肉（皮付き）80.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
ズッキーニ1/6本 (31 g)
-
赤パプリカ1/8個 (17 g)
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
粒マスタード6.0 g
-
酒5.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
はちみつ3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキーニは厚さ１cmの半月切りにします。パプリカは一口大に切ります。
2
鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうを振ります。Aは混ぜ合わせておきます。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉の皮目が下になるように並べ、２分焼きます。裏返してさらに２分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
ズッキーニ、パプリカを加えてさらに２分焼き、Aを回し入れ、全体に火が通るまで炒め合わせます。
