豚肉とズッキーニのしょうが焼き
- エネルギー 270 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
豚肉とズッキーニのしょうが焼き
- エネルギー 270 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
定番の豚のしょうが焼きにズッキーニを加えました。ズッキーニは生でも食べられるので、炒めすぎないのがポイントです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
270
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
17.5
g
炭水化物
8.7
g
糖質
8.1
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
412
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
31
mg
リン
160
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
270
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
17.5
g
炭水化物
8.7
g
糖質
8.1
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
412
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
31
mg
リン
160
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚こま肉80 g
-
ズッキーニ
40 g -
小麦粉小さじ1 (3 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）
2 g
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
豚こま肉80.0 g
-
ズッキーニ
1/4本 (42 g)
-
小麦粉3.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）
1/6片 (2.5 g)
-
しょうゆ9.0 g
-
みりん6.0 g
-
酒5.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキーニは厚さ５mmの半月切りにします。Aは合わせておきます。
2
ボウルに豚肉を入れ、小麦粉を加えてまぶします。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒めます。ズッキーニも加え、１分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
Aを加え、全体を炒め合わせて出来上がりです。
