鶏肉のねぎみそ揚げ焼き
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
鶏肉のねぎみそ揚げ焼き
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
鶏肉にはみその風味でしっかりと下味をつけ、衣にねぎを加えて香味野菜の香をプラスしました。ご飯がすすむ一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
14.3
g
炭水化物
8.0
g
糖質
7.6
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
247
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
21
mg
リン
135
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.56
g
一価不飽和脂肪酸
6.39
g
多価不飽和脂肪酸
3.11
g
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
14.3
g
炭水化物
8.0
g
糖質
7.6
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
247
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
21
mg
リン
135
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.56
g
一価不飽和脂肪酸
6.39
g
多価不飽和脂肪酸
3.11
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮付き）70 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
しょうが（チューブ）2 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みそ小さじ1/2 (3 g)
-
-
衣
-
小ねぎ（小口切り）
2.5 g -
小麦粉大さじ1 (9 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
-
鶏もも肉（皮付き）70.0 g
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
しょうが（チューブ）2.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
みそ3.0 g
-
-
衣
-
小ねぎ（小口切り）
2.8 g
-
小麦粉9.0 g
-
水15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は一口大に切ります。ポリ袋に鶏肉とAを入れ、揉み込みます。衣は合わせておきます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、１の鶏肉を衣にくぐらせてから皮目を下にして並べます。
3
３分焼き、焼き色がついたら裏返して２分焼きます。こんがりと焼き色が付き、鶏肉に火が通ったら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
