中華風鶏だんごスープ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
中華風鶏だんごスープ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
鶏だんごが入った食べごたえのあるスープです。肉汁としょうがのうま味が溶け出し、塩分低めでもしっかりとした味わいです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.8
g
脂質
8.1
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
255
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
20
mg
リン
84
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.96
g
一価不飽和脂肪酸
3.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.8
g
脂質
8.1
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
255
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
20
mg
リン
84
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.96
g
一価不飽和脂肪酸
3.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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白菜20 g
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しいたけ15 g
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しょうが2 g
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水130 ml
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鶏だんご
-
鶏ひき肉50 g
-
長ねぎ(みじん切り)10 g
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
-
A
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
-
白菜1/4枚 (21 g)
-
しいたけ1枚 (19 g)
-
しょうが1/6片 (2.5 g)
-
水130.0 g
-
鶏だんご
-
鶏ひき肉50.0 g
-
長ねぎ(みじん切り)1/8本 (17 g)
-
片栗粉2.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
-
A
-
ごま油2.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜、しいたけは1cm幅に、しょうがはせん切りにします。
2
ボウルに鶏だんごの材料を入れ、粘りけが出るまで混ぜ合わせます。1人3個付けになるように等分にして丸めます。
3
鍋に水を入れて中火で熱し、煮立ったら鶏だんご、しょうがを入れて2分ほど煮ます。
加熱時間は2人分の目安です。
4
鶏だんごの表面の色が変わったら、白菜、しいたけ、Aを加え、4分ほど煮たら出来上がりです。