簡単マグロのタルタル パプリカ添え 簡単マグロのタルタル パプリカ添え

簡単マグロのタルタル パプリカ添え

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

簡単マグロのタルタル パプリカ添え

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
ママdekoさんのレシピ

酢と砂糖でマリネした野菜と脂ののったまぐろが好相性。見た目も華やかで、おもてなしにもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
85 kcal
たんぱく質
9.9 g
脂質
1.9 g
炭水化物
6.4 g
コレステロール
18 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
278 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
23 mg
リン
152 mg
0.8 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
29 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
1.8 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
53 mg
ビタミンD
0.8 µg
エネルギー
85 kcal
たんぱく質
9.9 g
脂質
1.9 g
炭水化物
6.4 g
コレステロール
18 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
278 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
23 mg
リン
152 mg
0.8 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
29 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
1.8 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
53 mg
ビタミンD
0.8 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • まぐろ(刺身用)
    40 g
  • 粒マスタード
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • マヨネーズ
    1.5 g
  • しょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • 赤パプリカ
    15 g
  • 黄パプリカ
    15 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • 砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • 大さじ1 (15 g)
  • 乾燥パセリ
    小さじ1/2 (0.5 g)
  • まぐろ(刺身用)
    40.0 g
  • 粒マスタード
    1.5 g
  • マヨネーズ
    1.5 g
  • しょうゆ
    1.0 g
  • 赤パプリカ
    1/8個 (17 g)
  • 黄パプリカ
    1/8個 (17 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • 砂糖
    2.0 g
  • 15.0 g
  • 乾燥パセリ
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    パプリカと玉ねぎは5mm角に切ります。玉ねぎは耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分ほど加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    ボウルに砂糖と酢を混ぜ、1を加えあえたら、冷蔵庫で1〜2時間漬け込みます。
  • 3
    まぐろは包丁で叩き、粒マスタード、マヨネーズ、しょうゆ、2の漬け汁を加えよく混ぜます。
  • 4
    器に2と3を盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について