簡単マグロのタルタル パプリカ添え
photo by おいしい健康
栄養価（1人分）
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エネルギー
|
85kcal
|
たんぱく質
|
9.9g
|
|---|---|---|---|
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脂質
|
1.9g
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炭水化物
|
6.4g
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コレステロール
|
18mg
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食塩相当量
|
0.3g
|
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食物繊維
|
0.7g
|
カリウム
|
278mg
|
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カルシウム
|
16mg
|
マグネシウム
|
23mg
|
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リン
|
152mg
|
鉄
|
0.8mg
|
|
亜鉛
|
0.3mg
|
ビタミンA
|
29µg
|
|
ビタミンE
|
1.4mg
|
ビタミンB1
|
0.04mg
|
|
ビタミンB2
|
0.07mg
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ビタミンB6
|
0.32mg
|
|
ビタミンB12
|
1.8µg
|
葉酸
|
30µg
|
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ビタミンC
|
53mg
|
ビタミンD
|
0.8µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
|
|---|---|---|
|
まぐろ（刺身用）
 |
40 g
|
40.0 g
|
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粒マスタード
|
小さじ1/3強 (1.5 g)
|
1.5 g
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マヨネーズ
|
1.5 g
|
1.5 g
|
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しょうゆ
|
小さじ1/6 (1 g)
|
1.0 g
|
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赤パプリカ
|
15 g
|
1/8個 (17 g)
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|
黄パプリカ
|
15 g
|
1/8個 (17 g)
|
|
玉ねぎ
|
15 g
|
1/8個未満 (16 g)
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砂糖
|
小さじ2/3 (2 g)
|
2.0 g
|
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酢
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大さじ1 (15 g)
|
15.0 g
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乾燥パセリ
|
小さじ1/2 (0.5 g)
|
0.5 g
|
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
-
パプリカと玉ねぎは５mm角に切ります。玉ねぎは耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ（600w）で１分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
-
2
-
ボウルに砂糖と酢を混ぜ、１を加えあえたら、冷蔵庫で１〜２時間漬け込みます。
-
3
-
まぐろは包丁で叩き、粒マスタード、マヨネーズ、しょうゆ、２の漬け汁を加えよく混ぜます。
-
4
-
器に２と３を盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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