簡単マグロのタルタル パプリカ添え
- エネルギー 89 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
簡単マグロのタルタル パプリカ添え
- エネルギー 89 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
さっぱりとマリネした野菜と脂ののったまぐろが好相性。見た目も華やかで、おもてなしにもおすすめです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
89
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
11.0
g
脂質
2.4
g
炭水化物
6.4
g
糖質
5.7
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
286
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
23
mg
リン
128
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
54
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.96
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
エネルギー
89
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
11.0
g
脂質
2.4
g
炭水化物
6.4
g
糖質
5.7
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
286
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
23
mg
リン
128
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
54
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.96
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
まぐろ（刺身用）40 g
-
粒マスタード小さじ1/3強 (1.5 g)
-
マヨネーズ1.5 g
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
赤パプリカ15 g
-
黄パプリカ15 g
-
玉ねぎ15 g
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
酢大さじ1 (15 g)
-
乾燥パセリ小さじ1/2 (0.5 g)
-
まぐろ（刺身用）40.0 g
-
粒マスタード1.5 g
-
マヨネーズ1.5 g
-
しょうゆ1.0 g
-
赤パプリカ1/8個 (17 g)
-
黄パプリカ1/8個 (17 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
砂糖2.0 g
-
酢15.0 g
-
乾燥パセリ0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パプリカと玉ねぎは５mm角に切ります。玉ねぎは耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ（600w）で１分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
ボウルに砂糖と酢を混ぜ、１を加えあえたら、冷蔵庫で１〜２時間漬け込みます。
3
まぐろは包丁で叩き、粒マスタード、マヨネーズ、しょうゆ、２の漬け汁を加えよく混ぜます。
4
器に２と３を盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。
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