簡単マグロのタルタル パプリカ添え
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
簡単マグロのタルタル パプリカ添え
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
酢と砂糖でマリネした野菜と脂ののったまぐろが好相性。見た目も華やかで、おもてなしにもおすすめです。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
85
kcal
たんぱく質
9.9
g
脂質
1.9
g
炭水化物
6.4
g
コレステロール
18
mg
食塩相当量
0.3
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
278
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
23
mg
リン
152
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
29
µg
ビタミンE
1.4
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
30
µg
ビタミンC
53
mg
ビタミンD
0.8
µg
エネルギー
85
kcal
たんぱく質
9.9
g
脂質
1.9
g
炭水化物
6.4
g
コレステロール
18
mg
食塩相当量
0.3
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
278
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
23
mg
リン
152
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
29
µg
ビタミンE
1.4
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
30
µg
ビタミンC
53
mg
ビタミンD
0.8
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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まぐろ（刺身用）
40 g -
粒マスタード小さじ1/3強 (1.5 g)
-
マヨネーズ1.5 g
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
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赤パプリカ15 g
-
黄パプリカ15 g
-
玉ねぎ15 g
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
酢大さじ1 (15 g)
-
乾燥パセリ小さじ1/2 (0.5 g)
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まぐろ（刺身用）
40.0 g
-
粒マスタード1.5 g
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マヨネーズ1.5 g
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しょうゆ1.0 g
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赤パプリカ1/8個 (17 g)
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黄パプリカ1/8個 (17 g)
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玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
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砂糖2.0 g
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酢15.0 g
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乾燥パセリ0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パプリカと玉ねぎは５mm角に切ります。玉ねぎは耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ（600w）で１分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
ボウルに砂糖と酢を混ぜ、１を加えあえたら、冷蔵庫で１〜２時間漬け込みます。
3
まぐろは包丁で叩き、粒マスタード、マヨネーズ、しょうゆ、２の漬け汁を加えよく混ぜます。
4
器に２と３を盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。
