香り豊かな春菊の豚肉巻き 香り豊かな春菊の豚肉巻き

香り豊かな春菊の豚肉巻き

  • エネルギー 221 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

香り豊かな春菊の豚肉巻き

  • エネルギー 221 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内

香り豊かな春菊を豚肉でぎゅっと包みました。噛むと口の中に春菊の香りが広がり、塩分控えめでも十分な味わいです。
  • 塩分カット
  • 葉酸アップ


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
221 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
15.1 g
脂質
15.6 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.8 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
506 mg
カルシウム
76 mg
マグネシウム
33 mg
リン
158 mg
1.3 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.54 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
116 µg
ビタミンA
232 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
156 µg
ビタミンE
1.5 mg
エネルギー
221 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
15.1 g
脂質
15.6 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.8 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
506 mg
カルシウム
76 mg
マグネシウム
33 mg
リン
158 mg
1.3 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.54 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
116 µg
ビタミンA
232 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
156 µg
ビタミンE
1.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース薄切り肉
    70 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • 春菊
    60 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • みりん
      小さじ3/4 (4.5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
  • 豚ロース薄切り肉
    70.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 春菊
    1/3束 (61 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • みりん
      4.5 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 砂糖
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    春菊は5cm幅に切ります。豚肉を1枚ずつ広げて塩、こしょうを振ります。等分にした春菊を手前において巻きます。
    1人3個付けになるように春菊は分けておきます。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べます。全体に焼き色がつくまで4分ほど焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    蓋をして2分加熱したら弱火にします。混ぜ合わせたAを加え、全体に絡めたら出来上がりです。

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