Name: 鶏肉と玉ねぎ、にんじんの酢しょうが蒸し
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 鶏もも肉（皮付き）: 80 g; にんじん: 60 g; 玉ねぎ: 30 g; しょうが: 5 g; A: g; 酢: 大さじ1 (15 g); しょうゆ: 小さじ1/2 (3 g); 砂糖: 小さじ2/3 (2 g); 塩: 0.4 g; 水: 大さじ2 (30 g)

鶏肉と玉ねぎ、にんじんの酢しょうが蒸し

エネルギー 198 kcal
食塩相当量 1.0 g

鶏肉と玉ねぎ、にんじんの酢しょうが蒸し

エネルギー 198 kcal
食塩相当量 1.0 g

おいしい健康

30分以内

さっぱりとした酢に野菜の甘味や鶏肉のうま味が溶け込んだやさしい味わいの一皿。フライパンで蒸している間にもう一品作れます。

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すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

198 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.3 g

脂質

11.5 g

炭水化物

10.7 g

糖質

8.5 g

食物繊維

2.2 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

1.6 g

カリウム

483 mg

カルシウム

25 mg

マグネシウム

28 mg

リン

168 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

1.5 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

72 mg

ビタミンB1

0.12 mg

ビタミンB2

0.15 mg

ビタミンC

7 mg

ビタミンB6

0.31 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

30 µg

ビタミンA

410 µg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンK

26 µg

ビタミンE

0.9 mg

飽和脂肪酸

3.52 g

一価不飽和脂肪酸

5.37 g

多価不飽和脂肪酸

1.53 g

エネルギー

198 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.3 g

脂質

11.5 g

炭水化物

10.7 g

糖質

8.5 g

食物繊維

2.2 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

1.6 g

カリウム

483 mg

カルシウム

25 mg

マグネシウム

28 mg

リン

168 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

1.5 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

72 mg

ビタミンB1

0.12 mg

ビタミンB2

0.15 mg

ビタミンC

7 mg

ビタミンB6

0.31 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

30 µg

ビタミンA

410 µg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンK

26 µg

ビタミンE

0.9 mg

飽和脂肪酸

3.52 g

一価不飽和脂肪酸

5.37 g

多価不飽和脂肪酸

1.53 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

鶏もも肉（皮付き）

80 g
にんじん

60 g
玉ねぎ

30 g
しょうが

5 g
A
- 酢
  
  大さじ1 (15 g)
- しょうゆ
  
  小さじ1/2 (3 g)
- 砂糖
  
  小さじ2/3 (2 g)
- 塩
  
  0.4 g
- 水
  
  大さじ2 (30 g)

鶏もも肉（皮付き）

80.0 g
にんじん

1/2本 (67 g)
玉ねぎ

1/6個 (32 g)
しょうが

1/2片 (6.3 g)
A
- 酢
  
  15.0 g
- しょうゆ
  
  3.0 g
- 砂糖
  
  2.0 g
- 塩
  
  0.4 g
- 水
  
  30.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g