鶏もも肉とかぶの和風カレー煮
- エネルギー 158 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
鶏もも肉とかぶの和風カレー煮
- エネルギー 158 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
カレーの風味が食欲をそそる和風の煮物です。かぶも鶏肉と焼いてから煮ることで甘味が際立ちます。
-
脂質カット
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塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
158
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
8.3
g
炭水化物
7.4
g
糖質
5.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
497
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
31
mg
リン
185
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.57
g
一価不飽和脂肪酸
3.40
g
多価不飽和脂肪酸
2.30
g
エネルギー
158
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
8.3
g
炭水化物
7.4
g
糖質
5.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
497
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
31
mg
リン
185
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.57
g
一価不飽和脂肪酸
3.40
g
多価不飽和脂肪酸
2.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（皮なし）80 g
-
かぶ80 g
-
片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
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サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1 (7 g)
-
カレー粉小さじ3/4 (1.5 g)
-
水120 ml
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鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
かぶ1.5個 (94 g)
-
片栗粉1.5 g
-
サラダ油4.0 g
-
A
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めんつゆ（３倍濃縮）7.0 g
-
カレー粉1.5 g
-
水120.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは一口大のくし形切りにします。鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉とかぶを並べます。全体に焼き色がつくまで５分焼いたら、Aを加えます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
蓋をして弱火で5分煮ます。蓋を取り、時々混ぜながら中火で煮汁が少なくなるまで煮てたら出来上がりです。
