このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
122
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.5
g
脂質
8.2
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
207
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
23
mg
リン
75
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
122
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.5
g
脂質
8.2
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
207
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
23
mg
リン
75
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚こま肉30 g
-
ごぼう20 g
-
長ねぎ15 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
水120 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
七味とうがらし（お好みで）少々
-
豚こま肉30.0 g
-
ごぼう1/8本 (22 g)
-
長ねぎ1/6本 (25 g)
-
ごま油2.0 g
-
水120.0 g
-
みそ6.0 g
-
七味とうがらし（お好みで）0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは斜め薄切りにして、水に５分さらします。長ねぎは１cm幅に切ります。
2
鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら、水けをきったごぼうを加えてさっと炒め合わせます。
3
水と長ねぎを加えます。煮立ったらアクを取り、蓋をして弱火で5分煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
みそを溶き入れ、煮立つ手前で火を消します。器に盛り、お好みで七味とうがらしを振ってお召し上がりください。
みそは香りが飛ばないよう最後に加えます。
