材料３つで簡単 豚汁
- エネルギー 122 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
材料３つで簡単 豚汁
- エネルギー 122 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
豚肉、ごぼう、長ねぎの3つの具材で手軽に作る豚汁。だし汁を使わず、素材のうま味を活かした味付けです。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
122
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.5
g
脂質
8.2
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
207
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
23
mg
リン
75
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.54
g
一価不飽和脂肪酸
3.27
g
多価不飽和脂肪酸
1.68
g
エネルギー
122
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.5
g
脂質
8.2
g
炭水化物
5.7
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
207
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
23
mg
リン
75
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.54
g
一価不飽和脂肪酸
3.27
g
多価不飽和脂肪酸
1.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚こま肉30 g
-
ごぼう
20 g -
長ねぎ15 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
水120 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
七味とうがらし（お好みで）少々
-
豚こま肉30.0 g
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ごぼう
1/8本 (22 g)
-
長ねぎ1/6本 (25 g)
-
ごま油2.0 g
-
水120.0 g
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みそ6.0 g
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七味とうがらし（お好みで）0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは斜め薄切りにして、水に５分さらします。長ねぎは１cm幅に切ります。
2
鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら、水けをきったごぼうを加えてさっと炒め合わせます。
3
水と長ねぎを加えます。煮立ったらアクを取り、蓋をして弱火で5分煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
みそを溶き入れ、煮立つ手前で火を消します。器に盛り、お好みで七味とうがらしを振ってお召し上がりください。
みそは香りが飛ばないよう最後に加えます。
