野菜とソーセージのフライパン蒸し
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
野菜とソーセージのフライパン蒸し
- エネルギー 209 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
シンプルな蒸し料理です。ソーセージのうま味が野菜になじみ、そのままでもおいしくいただけます。お好きな野菜でどうぞ。
-
塩分カット
-
食物繊維アップ
-
葉酸アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
14.7
g
炭水化物
17.6
g
糖質
8.9
g
食物繊維
8.7
g
水溶性食物繊維
3.6
g
不溶性食物繊維
5.1
g
カリウム
638
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
33
mg
リン
172
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
101
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
129
µg
ビタミンA
228
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
111
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
4.71
g
一価不飽和脂肪酸
6.88
g
多価不飽和脂肪酸
1.67
g
エネルギー
209
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
14.7
g
炭水化物
17.6
g
糖質
8.9
g
食物繊維
8.7
g
水溶性食物繊維
3.6
g
不溶性食物繊維
5.1
g
カリウム
638
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
33
mg
リン
172
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
101
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
129
µg
ビタミンA
228
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
111
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
4.71
g
一価不飽和脂肪酸
6.88
g
多価不飽和脂肪酸
1.67
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ウインナーソーセージ40 g
-
じゃがいも
60 g -
ブロッコリー50 g
-
にんじん
30 g
-
水50 ml
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.3 g
-
ウインナーソーセージ40.0 g
-
じゃがいも
1/2個 (67 g)
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ブロッコリー1/4株 (77 g)
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にんじん
1/4本 (33 g)
-
水50.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは一口大に、にんじんは1.5 cm幅の半月切りにします。ブロッコリーは小房に分けます。
2
フッ素樹脂加工のフライパンに食材を全て並べます。水をまわしかけて中火で熱し、蓋をして10分ほど蒸します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
つまようじがじゃがいもにすっと刺さったら火を消して器に盛り付けます。オリーブ油をまわしかけ、塩を振っていただきます。
