焼きさばの中華風にらダレ
- エネルギー 212 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
焼きさばの中華風にらダレ
- エネルギー 212 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
シンプルな焼き魚とたっぷりのにらを使ったピリ辛たれがご飯が進む一品に。たれは他の料理のドレッシングとしても応用できます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
212
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
17.5
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.8
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
382
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
33
mg
リン
193
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
4.1
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
4.22
g
一価不飽和脂肪酸
5.56
g
多価不飽和脂肪酸
3.82
g
エネルギー
212
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
17.5
g
炭水化物
1.5
g
糖質
0.8
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
382
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
33
mg
リン
193
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
4.1
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
4.22
g
一価不飽和脂肪酸
5.56
g
多価不飽和脂肪酸
3.82
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば切り身
80 g -
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
にらソース
-
にら（5mm幅に刻む）20 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
白いりごま小さじ1/3 (1 g)
-
ラー油（好みで）0.5 g
-
-
さば切り身
80.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
にらソース
-
にら（5mm幅に刻む）1/4束 (21 g)
-
しょうゆ3.0 g
-
ごま油2.0 g
-
白いりごま1.0 g
-
ラー油（好みで）0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、さばを皮目を下にして入れて、両面を3～4分ずつ焼いて、器にのせます。
2
刻んだにらに、調味料を合わせ、１のさばにかけます。
