鯛のうま味を味わう だし茶漬け 鯛のうま味を味わう だし茶漬け

鯛のうま味を味わう だし茶漬け

  • エネルギー 370 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鯛のうま味を味わう だし茶漬け

  • エネルギー 370 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
15分以内

香ばしく焼いた鯛をご飯にのせ、だし汁をかけていただきます。鯛やだしのうま味に青じその風味が加わり食欲をそそる一皿です。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
370 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
18.9 g
脂質
9.3 g
炭水化物
56.4 g
糖質
54.0 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
369 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
36 mg
リン
226 mg
0.4 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
4.9 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
1.7 mg
エネルギー
370 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
18.9 g
脂質
9.3 g
炭水化物
56.4 g
糖質
54.0 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
369 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
36 mg
リン
226 mg
0.4 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
4.9 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
1.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ご飯
    150 g
  • たい(切り身)
    70 g
  • 0.3 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 和風だしの素
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 100 ml
  • 青じそ
    1 g
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • ご飯
    150.0 g
  • たい(切り身)
    160 g
  • 0.3 g
  • ごま油
    2.0 g
  • 和風だしの素
    1.5 g
  • 100.0 g
  • 青じそ
    2枚 (1.0 g)
  • 白ごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たいに塩を振り、5分ほどおきます。ペーパータオルなどで表面の水けを拭き取ります。
    水けを拭き取ることで、臭みをやわらげます。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、たいを並べます。3分焼き、焼き色がついたら裏返してさらに2分焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    器にご飯を盛り、たいをのせ、手でちぎった青じそ、白ごまを振ります。湯に和風だしの素を溶いただし汁をかけていただきます。

  • このレシピに使われている食材について


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