炊飯器で簡単 ほろほろビーフシチュー
- エネルギー 269 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
炊飯器で簡単 ほろほろビーフシチュー
- エネルギー 269 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
1時間以内
具材の下準備を済ませたらあとは炊飯器にお任せ。やわらかく煮込んだ牛肉や野菜のうま味が溶け出し、味わい深く仕上がります。
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手間カット
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
269
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
12.6
g
炭水化物
24.0
g
糖質
17.6
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
801
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
44
mg
リン
230
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
4.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
231
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
5.01
g
一価不飽和脂肪酸
4.47
g
多価不飽和脂肪酸
0.52
g
エネルギー
269
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
12.6
g
炭水化物
24.0
g
糖質
17.6
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
801
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
44
mg
リン
230
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
4.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
231
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
5.01
g
一価不飽和脂肪酸
4.47
g
多価不飽和脂肪酸
0.52
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛赤身もも肉（ブロック）80 g
-
塩0.5 g
-
小麦粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
じゃがいも
50 g -
玉ねぎ40 g
-
にんじん
30 g
-
バター小さじ1 (4 g)
-
乾燥パセリ少々
-
A
-
トマト水煮（カット）40 g
-
デミグラスソース40 g
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/6 (0.5 g)
-
水80 ml
-
-
牛赤身もも肉（ブロック）80.0 g
-
塩0.5 g
-
小麦粉1.5 g
-
じゃがいも
1/3個 (56 g)
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玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
にんじん
1/4本 (33 g)
-
バター4.0 g
-
乾燥パセリ0.1 g
-
A
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トマト水煮（カット）1/8カン (40.0 g)
-
デミグラスソース40.0 g
-
砂糖1.5 g
-
顆粒コンソメ0.5 g
-
水80.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいも、にんじんは一口大に、玉ねぎは２cm幅に切ります。牛肉は一口大に切り、塩を振って小麦粉をまぶします。
2
フライパンにバターを中火で熱し、牛肉を並べて全面に焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
牛肉の表面を焼くことでうま味を閉じ込めます。あとで煮込むので、中まで火を通さなくても大丈夫です。
3
炊飯釜に２の牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、Aを入れて混ぜ、通常モードで炊飯します。
4
炊き上がったら全体を軽く混ぜ合わせます。器に盛り、パセリを振って出来上がりです。
