炊飯器で簡単 ほろほろビーフシチュー 炊飯器で簡単 ほろほろビーフシチュー

炊飯器で簡単 ほろほろビーフシチュー

  • エネルギー 269 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

炊飯器で簡単 ほろほろビーフシチュー

  • エネルギー 269 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康
1時間以内

具材の下準備を済ませたらあとは炊飯器にお任せ。やわらかく煮込んだ牛肉や野菜のうま味が溶け出し、味わい深く仕上がります。
  • 手間カット
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
269 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.6 g
脂質
12.6 g
炭水化物
24.0 g
糖質
17.6 g
食物繊維
6.4 g
水溶性食物繊維
3.0 g
不溶性食物繊維
3.3 g
カリウム
801 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
44 mg
リン
230 mg
1.7 mg
亜鉛
4.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
62 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
231 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
5.01 g
一価不飽和脂肪酸
4.47 g
多価不飽和脂肪酸
0.52 g
エネルギー
269 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.6 g
脂質
12.6 g
炭水化物
24.0 g
糖質
17.6 g
食物繊維
6.4 g
水溶性食物繊維
3.0 g
不溶性食物繊維
3.3 g
カリウム
801 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
44 mg
リン
230 mg
1.7 mg
亜鉛
4.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
62 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
231 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
5.01 g
一価不飽和脂肪酸
4.47 g
多価不飽和脂肪酸
0.52 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛赤身もも肉(ブロック)
    80 g
  • 0.5 g
  • 小麦粉
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • じゃがいも
    50 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • にんじん
    30 g
  • バター
    小さじ1 (4 g)
  • 乾燥パセリ
    少々
  • A
    • トマト水煮(カット)
      40 g
    • デミグラスソース
      40 g
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • 80 ml
  • 牛赤身もも肉(ブロック)
    80.0 g
  • 0.5 g
  • 小麦粉
    1.5 g
  • じゃがいも
    1/3個 (56 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • にんじん
    1/4本 (33 g)
  • バター
    4.0 g
  • 乾燥パセリ
    0.1 g
  • A
    • トマト水煮(カット)
      1/8カン (40.0 g)
    • デミグラスソース
      40.0 g
    • 砂糖
      1.5 g
    • 顆粒コンソメ
      0.5 g
    • 80.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいも、にんじんは一口大に、玉ねぎは2cm幅に切ります。牛肉は一口大に切り、塩を振って小麦粉をまぶします。
  • 2
    フライパンにバターを中火で熱し、牛肉を並べて全面に焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
    牛肉の表面を焼くことでうま味を閉じ込めます。あとで煮込むので、中まで火を通さなくても大丈夫です。
  • 3
    炊飯釜に2の牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、Aを入れて混ぜ、通常モードで炊飯します。
  • 4
    炊き上がったら全体を軽く混ぜ合わせます。器に盛り、パセリを振って出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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