このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
106
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
9.9
g
脂質
4.0
g
炭水化物
7.6
g
糖質
5.8
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
446
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
25
mg
リン
119
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
77
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
106
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
9.9
g
脂質
4.0
g
炭水化物
7.6
g
糖質
5.8
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
446
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
25
mg
リン
119
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
77
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ
80 g -
かぶの葉
20 g
-
鶏むねひき肉40 g
-
ごま油小さじ1/3強 (1.5 g)
-
Ａ水80 ml
-
Ａ鶏がらスープの素小さじ1/3弱 (0.7 g)
-
Ａ酒大さじ1/2 (7.5 g)
-
Ａ砂糖小さじ1/6強 (0.6 g)
-
Ａ薄口しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
かぶ
1個 (88 g)
-
かぶの葉
29 g
-
鶏むねひき肉40.0 g
-
ごま油1.5 g
-
Ａ水80.0 g
-
Ａ鶏がらスープの素0.7 g
-
Ａ酒7.5 g
-
Ａ砂糖0.6 g
-
Ａ薄口しょうゆ4.0 g
-
片栗粉2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは皮をむいてくし切りに、かぶの葉は１cm幅のざく切りする。
2
鍋にごま油を入れ、ひき肉をほぐしながら炒める。
3
ひき肉がほぐれたらかぶを入れて全体に油を回しながら炒める。
4
Ａを入れて落としぶたをして７～10分煮る。
5
かぶに火が通ったら、かぶの葉を入れて１分ほど煮る。
6
片栗粉を同量の水で溶いて、火を消した鍋に回し入れ全体をかき混ぜる。
7
もう一度火をつけて、ゆすりながらとろみをつけたらできあがり。
