アスパラと玉ねぎのヨーグルトスープ アスパラと玉ねぎのヨーグルトスープ

アスパラと玉ねぎのヨーグルトスープ

  • エネルギー 73 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

アスパラと玉ねぎのヨーグルトスープ

  • エネルギー 73 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内

ヨーグルトの酸味でさわやかな味わいのスープ。玉ねぎはしっかりと炒めて甘味を引き出すのがポイントです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
73 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
5.2 g
炭水化物
5.3 g
糖質
4.5 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
198 mg
カルシウム
70 mg
マグネシウム
11 mg
リン
75 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
10 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
66 µg
ビタミンA
37 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
73 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
5.2 g
炭水化物
5.3 g
糖質
4.5 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
198 mg
カルシウム
70 mg
マグネシウム
11 mg
リン
75 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
10 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
66 µg
ビタミンA
37 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • プレーンヨーグルト
    50 g
  • アスパラガス
    30 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • 小さじ1/6弱 (0.8 g)
    • こしょう
      少々
    • 100 ml
  • プレーンヨーグルト
    50.0 g
  • アスパラガス
    2本 (38 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • バター
    2.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • A
    • 0.8 g
    • こしょう
      0.1 g
    • 100.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アスパラガスは斜め薄切りに、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
  • 2
    鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを加えて3分炒めます。玉ねぎがしんなりとしたらアスパラガス、Aを加えて5分熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    ヨーグルトを加えてぐるっと混ぜ、煮立ったら火を消します。器に盛り、オリーブ油を回しかけて出来上がりです。

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