にんにくが香る たらのバタームニエル にんにくが香る たらのバタームニエル

にんにくが香る たらのバタームニエル

  • エネルギー 119 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

にんにくが香る たらのバタームニエル

  • エネルギー 119 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康
15分以内

にんにくの風味とバターのコクをいかし、塩分を抑えた一皿です。たらは小麦粉をまぶしてこんがりと焼くことでうま味がアップ。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
119 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
14.7 g
脂質
5.5 g
炭水化物
3.3 g
糖質
2.9 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
296 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
20 mg
リン
190 mg
0.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
280 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
6 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
119 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
14.7 g
脂質
5.5 g
炭水化物
3.3 g
糖質
2.9 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
296 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
20 mg
リン
190 mg
0.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
280 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
6 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たら(切り身)
    80 g
  • 0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 小麦粉
    小さじ1 (3 g)
  • にんにく
    2 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • バター
    小さじ1 (4 g)
  • ベビーリーフ
    10 g
  • たら(切り身)
    80.0 g
  • 0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • 小麦粉
    3.0 g
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • バター
    4.0 g
  • ベビーリーフ
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たらは塩、粗びき黒こしょうを振り、全体に小麦粉をまぶします。にんにくは包丁の腹でつぶします。
  • 2
    フライパンにオリーブ油、にんにくを中火で熱し、香りが立ったらたらの皮目を下にして並べます。
  • 3
    こんがりと焼き色がついたら裏返し、たらに火が通るまで3分ほど焼きます。バターを加え、溶かしながらたらに絡めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    器に盛り、ベビーリーフを添えたら出来上がりです。

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