いかと里いもの甘辛煮 いかと里いもの甘辛煮

いかと里いもの甘辛煮

  • エネルギー 97 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

いかと里いもの甘辛煮

  • エネルギー 97 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
15分以内

いかのうま味が煮汁に溶け出し、味わい十分の一皿です。里いもはしょうゆを加える前に煮ると、ほくほくに仕上がります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
97 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
13.8 g
脂質
0.6 g
炭水化物
9.9 g
糖質
8.7 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
554 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
46 mg
リン
212 mg
0.4 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
175 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
3.4 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
1.8 mg
エネルギー
97 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
13.8 g
脂質
0.6 g
炭水化物
9.9 g
糖質
8.7 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
554 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
46 mg
リン
212 mg
0.4 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
175 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
3.4 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
1.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • いか(輪切り)
    70 g
  • 里いも
    50 g
  • しょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • A
    • みりん
      小さじ1/2 (3 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 100 ml
  • いか(輪切り)
    1/3杯 (100 g)
  • 里いも
    1個 (59 g)
  • しょうゆ
    6.0 g
  • A
    • みりん
      3.0 g
    • 砂糖
      1.5 g
    • 100.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    里いもは一口大に切ります。
  • 2
    鍋にいか、里いも、Aを入れて弱火で熱し、煮立ったら里いもがやわらかくなるまで5分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    しょうゆを加え、煮汁が半分くらいになるまで中火で煮詰めたら出来上がりです。

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