10分で完成 鶏肉のカレーうどん
- エネルギー 343 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
10分で完成 鶏肉のカレーうどん
- エネルギー 343 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
15分以内
カレールウと和の調味料で作るカレーうどんです。鶏肉のうま味や玉ねぎの甘みが溶け出したコクのあるつゆで味わいます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
343
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
11.5
g
炭水化物
47.3
g
糖質
43.8
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
304
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
31
mg
リン
167
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.74
g
一価不飽和脂肪酸
5.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.60
g
エネルギー
343
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
11.5
g
炭水化物
47.3
g
糖質
43.8
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
304
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
31
mg
リン
167
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.74
g
一価不飽和脂肪酸
5.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.60
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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うどん（ゆで）180 g
-
鶏もも肉（皮付き）60 g
-
玉ねぎ30 g
-
しめじ10 g
-
カレールウ8 g
-
A
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
和風だしの素小さじ1/3 (1 g)
-
水200 ml
-
-
うどん（ゆで）180.0 g
-
鶏もも肉（皮付き）60.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
しめじ1/8パック (11 g)
-
カレールウ8.0 g
-
A
-
みりん6.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
和風だしの素1.0 g
-
水200.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは５mm幅に切り、しめじは手でほぐします。鶏肉は一口大に切ります。
2
鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら１を加えます。３分煮たら、うどんを加えてほぐしながら１分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
火を消してカレールウを加え、溶けるまでよく混ぜます。ひと煮立ちさせたら、出来上がりです。
4
※うどんのつゆは全体量の８割を可食量として栄養価計算しています。
