たらの焼きマリネ
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
たらの焼きマリネ
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
淡白なたらに片栗粉をまぶし、こんがり焼くことで香ばしさをプラスしました。野菜と合わせてさっぱりといただける一品です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
4.2
g
炭水化物
8.9
g
糖質
8.1
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
368
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
25
mg
リン
199
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
280
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
77
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
2.99
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
4.2
g
炭水化物
8.9
g
糖質
8.1
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
368
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
25
mg
リン
199
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
280
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
77
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
2.99
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら（切り身）
80 g -
塩（たら用）0.3 g
-
片栗粉（たら用）小さじ1 (3 g)
-
玉ねぎ20 g
-
にんじん
10 g
-
さやいんげん10 g
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
酢大さじ1 (15 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
塩0.5 g
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
たら（切り身）
80.0 g
-
塩（たら用）0.3 g
-
片栗粉（たら用）3.0 g
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
さやいんげん1.5本 (10 g)
-
オリーブ油4.0 g
-
A
-
酢15.0 g
-
砂糖3.0 g
-
塩0.5 g
-
水30.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切り、さやいんげんは斜め切りにします。
2
大きめの耐熱ボウルに１とAを入れます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
たらは食べやすい大きさに切り、塩を振って片栗粉をまぶします。
4
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、たらを両面に焼き色がつくまで焼きます。火を消して２を加え、10分ほど漬けて完成です。
5
※そのままでも、少し冷やしてもおいしく食べられます。
