小松菜とまいたけのアヒージョ風炒め
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
小松菜とまいたけのアヒージョ風炒め
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
小松菜の食感が良く、おつまみにもおすすめです。にんにくの風味をしっかりときいています。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
3.2
g
炭水化物
1.9
g
糖質
0.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
202
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
6
mg
リン
26
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
79
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
3.2
g
炭水化物
1.9
g
糖質
0.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
202
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
6
mg
リン
26
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
79
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
小松菜30 g
-
まいたけ
20 g -
にんにく1 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
塩0.4 g
-
小松菜1/8束 (35 g)
-
まいたけ
1/4パック (22 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
赤とうがらし（輪切り）1/8本未満 (0.0 g)
-
塩0.4 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は４cm長さに切り、まいたけは小房にほぐします。にんにくはみじん切りにします。
2
フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを弱火で熱し、香りが出るまで炒めます。
3
小松菜、まいたけを加えて中火にし、まいたけがしんなりとするまで２〜３分炒めます。器に盛り、塩を振ったら完成です。
加熱時間は２人分の目安です。
