あさりとブロッコリーのクリームパスタ
- エネルギー 388 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
あさりとブロッコリーのクリームパスタ
- エネルギー 388 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内＋下準備
あさりのうま味で味わうクリームパスタ。冷凍ブロッコリーを使った包丁いらずの一皿です。
-
塩分カット
-
カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
388
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
7.3
g
炭水化物
66.7
g
糖質
60.3
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
527
mg
カルシウム
154
mg
マグネシウム
93
mg
リン
258
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
31
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
57
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
13.7
µg
葉酸
106
µg
ビタミンA
67
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
87
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
2.74
g
一価不飽和脂肪酸
2.47
g
多価不飽和脂肪酸
1.02
g
エネルギー
388
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
7.3
g
炭水化物
66.7
g
糖質
60.3
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
527
mg
カルシウム
154
mg
マグネシウム
93
mg
リン
258
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
31
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
57
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
13.7
µg
葉酸
106
µg
ビタミンA
67
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
87
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
2.74
g
一価不飽和脂肪酸
2.47
g
多価不飽和脂肪酸
1.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）80 g
-
あさり（殻付き１人30g）30 g
-
ブロッコリー（冷凍）40 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
にんにく（チューブ）小さじ1/4 (1 g)
-
酒大さじ2/3 (10 g)
-
A
-
牛乳90 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/6 (0.5 g)
-
塩0.4 g
-
こしょう少々
-
-
スパゲッティ（乾）80.0 g
-
あさり（殻付き１人30g）100 g
-
ブロッコリー（冷凍）1/6株 (62 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
にんにく（チューブ）1.0 g
-
酒10.0 g
-
A
-
牛乳90.0 g
-
顆粒コンソメ0.5 g
-
塩0.4 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
バットにあさりを重ならないように入れ、塩分濃度３％くらいの塩水（分量外）を注ぎます。
100mlの水につき塩小さじ1/2（３g）が塩分濃度３％の目安です。
2
アルミホイルでバットに蓋をし、常温で１時間ほどおいてあさりの砂抜きをします。砂抜きができたら流水でこすり洗いをします。
作り方
1
スパゲッティは袋の表示時間より１分短くゆで、ざるにあげます。Aは混ぜ合わせておきます。
加熱時間は２人分の目安です。
2
フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、香りが立ったらあさり、ブロッコリーを加えて酒を回しかけます。
ブロッコリーは凍ったまま入れます。
3
蓋をして３分蒸したら、スパゲッティとAを加えます。混ぜながら２分加熱して出来上がりです。
