たらとキャベツのオイスターソース炒め
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
たらとキャベツのオイスターソース炒め
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
淡白なたらをオイスターソースのコクでご飯の進む一皿に。キャベツを加えて彩りとボリューム感をプラスしました。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
13.5
g
脂質
4.2
g
炭水化物
7.7
g
糖質
6.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
383
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
30
mg
リン
187
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
245
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
1.53
g
多価不飽和脂肪酸
1.71
g
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
13.5
g
脂質
4.2
g
炭水化物
7.7
g
糖質
6.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
383
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
30
mg
リン
187
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
245
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
1.53
g
多価不飽和脂肪酸
1.71
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら（切り身）
70 g -
塩（たら用）0.2 g
-
片栗粉（たら用）小さじ1 (3 g)
-
キャベツ60 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
オイスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
たら（切り身）
70.0 g
-
塩（たら用）0.2 g
-
片栗粉（たら用）3.0 g
-
キャベツ1.5枚 (71 g)
-
ごま油4.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
酒5.0 g
-
オイスターソース3.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは一口大に切ります。たらは一口大に切り、塩を振って片栗粉をまぶします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、たらを入れて裏返しながら２分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
たらに火が通ったらキャベツを加えて２分ほど炒め、しんなりとしてきたらAを回し入れます。
4
全体を絡めるように１分炒めたら、出来上がりです。
