ささみとブロッコリーのあっさりトマト煮
- エネルギー 132 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
ささみとブロッコリーのあっさりトマト煮
- エネルギー 132 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
油を使わないので、脂質を抑えたい方におすすめです。トマト水煮は先に炒めると、うま味がぐんとアップします。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
132
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
22.7
g
脂質
1.2
g
炭水化物
10.9
g
糖質
6.9
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
876
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
57
mg
リン
276
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
73
mg
ビタミンB6
0.77
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
101
µg
ビタミンE
3.6
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
132
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
22.7
g
脂質
1.2
g
炭水化物
10.9
g
糖質
6.9
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
876
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
57
mg
リン
276
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
73
mg
ビタミンB6
0.77
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
101
µg
ビタミンE
3.6
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささ身80 g
-
ブロッコリー40 g
-
トマト水煮（カット）150 g
-
A
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.5 g
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
鶏ささ身2本 (84 g)
-
ブロッコリー1/6株 (62 g)
-
トマト水煮（カット）1/3カン (150.0 g)
-
A
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
砂糖1.0 g
-
塩0.5 g
-
水30.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に分けます。鶏ささ身は筋を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにトマト水煮を入れて中火で熱し、２分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。トマト水煮は先に炒めることでうま味が増します。
3
鶏ささ身、ブロッコリー、Aを加えて全体を混ぜたら蓋をします。鶏ささ身に火が通るまで弱火で５分ほど煮たら出来上がりです。
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