元気回復 サーモンラビコットソース
- エネルギー 177 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
元気回復 サーモンラビコットソース
- エネルギー 177 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
鮭の身の赤い色は天然色素の一種、アスタキサンチンによるもので、体内の有害な活性酸素を除去する働きがあります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
177
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.5
g
脂質
10.1
g
炭水化物
6.3
g
糖質
5.1
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
344
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
31
mg
リン
187
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
4.1
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
22.4
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
4.13
g
多価不飽和脂肪酸
3.67
g
エネルギー
177
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.5
g
脂質
10.1
g
炭水化物
6.3
g
糖質
5.1
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
344
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
31
mg
リン
187
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
4.1
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
22.4
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
4.13
g
多価不飽和脂肪酸
3.67
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭70 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
小麦粉適量
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
フレンチドレッシング大さじ2/3 (10 g)
-
Ａ玉ねぎ10 g
-
Ａきゅうり10 g
-
Ａ青ピーマン3 g
-
Ａ赤ピーマン3 g
-
Ａ黄ピーマン3 g
-
オクラ15 g
-
鮭70.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
小麦粉適量
-
サラダ油4.0 g
-
フレンチドレッシング10.0 g
-
Ａ玉ねぎ1/8個未満 (11 g)
-
Ａきゅうり1/8本 (10 g)
-
Ａ青ピーマン1/8個 (3.5 g)
-
Ａ赤ピーマン1/8個未満 (3.3 g)
-
Ａ黄ピーマン1/8個未満 (3.3 g)
-
オクラ2本 (18 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鮭に塩、こしょうを振り、しばらく置き、キッチンペーパーで水けを拭き、小麦粉をまぶします。
2
熱したフライパンに油をひき、鮭を両面焼きます。
3
Ａの野菜をみじん切りにし、フレンチドレッシングと合わせます。
4
オクラはさっとゆで、縦に半分に切ります。
5
鮭を器に盛り、３をかけ、オクラを添えます。
