豆腐と桜えびのフレッシュサラダ
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
豆腐と桜えびのフレッシュサラダ
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
たんぱく質も一緒に補えるサラダです。ドレッシングは自宅にある調味料を合わせて作ることで脂質、塩分をカットできます。
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脂質カット
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塩分カット
-
カロリーカット
-
カルシウムアップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.2
g
脂質
5.6
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
183
mg
カルシウム
116
mg
マグネシウム
58
mg
リン
96
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.80
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
2.70
g
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.2
g
脂質
5.6
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
183
mg
カルシウム
116
mg
マグネシウム
58
mg
リン
96
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.80
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
2.70
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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絹ごし豆腐100 g
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桜えび2 g
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ベビーリーフ15 g
-
ドレッシング
-
酢大さじ1/2 (7.5 g)
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オイスターソース小さじ1/2 (3 g)
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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はちみつ小さじ1/4弱 (1.5 g)
-
塩0.2 g
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絹ごし豆腐1/3丁 (100.0 g)
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桜えび2.0 g
-
ベビーリーフ15.0 g
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ドレッシング
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酢7.5 g
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オイスターソース3.0 g
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サラダ油2.0 g
-
はちみつ1.5 g
-
塩0.2 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐は食べやすい大きさに切ります。ドレッシングの調味料は合わせておきます。
2
器にベビーリーフ、豆腐を盛り付け、桜えびを散らします。ドレッシングをまわしかけて出来上がりです。
