たんぱく質を控えた ポークケチャップ焼き
- エネルギー 208 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
たんぱく質を控えた ポークケチャップ焼き
- エネルギー 208 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
ケチャップソースにバターを加えることでコクが加わります。エネルギーも効率的にアップできますよ。ご飯が進む味わいです。
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塩分カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
208
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
16.0
g
炭水化物
8.5
g
糖質
7.7
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
261
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
17
mg
リン
98
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.33
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
6.09
g
一価不飽和脂肪酸
7.14
g
多価不飽和脂肪酸
1.39
g
エネルギー
208
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
16.0
g
炭水化物
8.5
g
糖質
7.7
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
261
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
17
mg
リン
98
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.33
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
6.09
g
一価不飽和脂肪酸
7.14
g
多価不飽和脂肪酸
1.39
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース肉（とんかつ用）45 g
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こしょう少々
-
玉ねぎ30 g
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
A
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ケチャップ大さじ1 (18 g)
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バター小さじ1 (4 g)
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中濃ソース小さじ1/2 (3 g)
-
-
豚ロース肉（とんかつ用）45.0 g
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こしょう0.1 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
オリーブ油4.0 g
-
A
-
ケチャップ18.0 g
-
バター4.0 g
-
中濃ソース3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りにします。
2
まな板に豚肉をのせ、こしょうを振ります。綿棒などでたたきます。
こうすることで焼き縮みを防ぎます。
3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚肉を並べます。３分焼いて裏返し、玉ねぎを加えて一緒に２分焼きます。
4
豚肉に火が通ったら、Aを加えて全体に絡めて火を消します。
5
豚肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて出来上がりです。
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