Name: たんぱく質を控えた れんこんのはさみ焼き
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ひき肉: 45 g; れんこん（細めのもの）: 40 g; 片栗粉: 大さじ2/3 (6 g); サラダ油: 小さじ1 (4 g); A: g; しょうが（すりおろし）: 4 g; 青海苔: 小さじ1/2 (0.5 g); 酒: 大さじ1/2 (7.5 g); 片栗粉: 小さじ1 (3 g); しょうゆ: 小さじ1/2 (3 g); 塩: 0.2 g

たんぱく質を控えたれんこんのはさみ焼き

エネルギー 199 kcal
食塩相当量 0.8 g

たんぱく質を控えたれんこんのはさみ焼き

エネルギー 199 kcal
食塩相当量 0.8 g

おいしい健康

30分以内

肉だねにしょうが、青海苔を加えて風味豊かに仕上げました。れんこんは20分ほど水につけてカリウムを流出させましょう。

塩分カット
たんぱく質控えめ
カリウムを減らす工夫

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

CKD（ステージ３b）透析

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

CKD（ステージ３b）透析

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

199 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

11.8 g

炭水化物

14.7 g

糖質

13.6 g

食物繊維

1.1 g

水溶性食物繊維

0.1 g

不溶性食物繊維

0.8 g

カリウム

345 mg

カルシウム

17 mg

マグネシウム

26 mg

リン

95 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.4 mg

ヨウ素

18 µg

コレステロール

33 mg

ビタミンB1

0.36 mg

ビタミンB2

0.12 mg

ビタミンC

20 mg

ビタミンB6

0.21 mg

ビタミンB12

0.5 µg

葉酸

9 µg

ビタミンA

13 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

9 µg

ビタミンE

1.0 mg

飽和脂肪酸

3.26 g

一価不飽和脂肪酸

5.05 g

多価不飽和脂肪酸

2.39 g

エネルギー

199 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

11.8 g

炭水化物

14.7 g

糖質

13.6 g

食物繊維

1.1 g

水溶性食物繊維

0.1 g

不溶性食物繊維

0.8 g

カリウム

345 mg

カルシウム

17 mg

マグネシウム

26 mg

リン

95 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.4 mg

ヨウ素

18 µg

コレステロール

33 mg

ビタミンB1

0.36 mg

ビタミンB2

0.12 mg

ビタミンC

20 mg

ビタミンB6

0.21 mg

ビタミンB12

0.5 µg

葉酸

9 µg

ビタミンA

13 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

9 µg

ビタミンE

1.0 mg

飽和脂肪酸

3.26 g

一価不飽和脂肪酸

5.05 g

多価不飽和脂肪酸

2.39 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

豚ひき肉

45 g
れんこん（細めのもの）

40 g
片栗粉

大さじ2/3 (6 g)
サラダ油

小さじ1 (4 g)
A
- しょうが（すりおろし）
  
  4 g
- 青海苔
  
  小さじ1/2 (0.5 g)
- 酒
  
  大さじ1/2 (7.5 g)
- 片栗粉
  
  小さじ1 (3 g)
- しょうゆ
  
  小さじ1/2 (3 g)
- 塩
  
  0.2 g

豚ひき肉

45.0 g
れんこん（細めのもの）

50 g
片栗粉

6.0 g
サラダ油

4.0 g
A
- しょうが（すりおろし）
  
  1/3片 (5 g)
- 青海苔
  
  0.5 g
- 酒
  
  7.5 g
- 片栗粉
  
  3.0 g
- しょうゆ
  
  3.0 g
- 塩
  
  0.2 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g