たんぱく質を控えた れんこんのはさみ焼き
- エネルギー 199 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
たんぱく質を控えた れんこんのはさみ焼き
- エネルギー 199 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
肉だねにしょうが、青海苔を加えて風味豊かに仕上げました。れんこんは20分ほど水につけてカリウムを流出させましょう。
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塩分カット
-
たんぱく質控えめ
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カリウムを減らす工夫
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
199
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
11.8
g
炭水化物
14.7
g
糖質
13.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
345
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
26
mg
リン
95
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
33
mg
ビタミンB1
0.36
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.26
g
一価不飽和脂肪酸
5.05
g
多価不飽和脂肪酸
2.39
g
エネルギー
199
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
11.8
g
炭水化物
14.7
g
糖質
13.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
345
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
26
mg
リン
95
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
33
mg
ビタミンB1
0.36
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.26
g
一価不飽和脂肪酸
5.05
g
多価不飽和脂肪酸
2.39
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ひき肉
-
れんこん（細めのもの）
-
片栗粉
-
サラダ油
-
A
-
しょうが（すりおろし）
-
青海苔
-
酒
-
片栗粉
-
しょうゆ
-
塩
-
-
豚ひき肉
-
れんこん（細めのもの）
-
片栗粉
-
サラダ油
-
A
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しょうが（すりおろし）
-
青海苔
-
酒
-
片栗粉
-
しょうゆ
-
塩
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分量が表示されます
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは1人４枚になるように切り、水に20分ほどつけます。
