脂質を抑えた 辛くないドライカレー
- エネルギー 347 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
脂質を抑えた 辛くないドライカレー
- エネルギー 347 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
豆腐と赤身ひき肉を使い、脂質控えめにしました。辛みのないスパイスとだしの素を使い、やさしい味わいに仕上げました。
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脂質カット
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塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
消化性潰瘍(胃・十二指腸潰瘍)
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
クローン病(寛解期)
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん(抗がん剤治療中)
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん(抗がん剤治療中)
大腸がん(放射線治療中)
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
消化性潰瘍(胃・十二指腸潰瘍)
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
クローン病(寛解期)
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん(抗がん剤治療中)
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん(抗がん剤治療中)
大腸がん(放射線治療中)
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
347
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
6.3
g
炭水化物
62.0
g
糖質
57.7
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
356
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
54
mg
リン
175
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
200
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.69
g
一価不飽和脂肪酸
1.87
g
多価不飽和脂肪酸
1.85
g
エネルギー
347
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
6.3
g
炭水化物
62.0
g
糖質
57.7
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
356
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
54
mg
リン
175
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
200
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.69
g
一価不飽和脂肪酸
1.87
g
多価不飽和脂肪酸
1.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ご飯150 g
-
木綿豆腐50 g
-
豚赤身ひき肉大さじ2 (30 g)
-
にんじん30 g
-
ピーマン30 g
-
A
-
和風だしの素小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.6 g
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
B
-
クミンパウダー小さじ1/4 (0.5 g)
-
ターメリック小さじ1/4 (0.5 g)
-
ナツメグ小さじ1/4 (0.5 g)
-
-
ご飯150.0 g
-
木綿豆腐1/6丁 (50.0 g)
-
豚赤身ひき肉30.0 g
-
にんじん1/4本 (33 g)
-
ピーマン1個 (35 g)
-
A
-
和風だしの素1.5 g
-
塩0.6 g
-
水30.0 g
-
-
B
-
クミンパウダー0.5 g
-
ターメリック0.5 g
-
ナツメグ0.5 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじん、ピーマンは1cm角に切ります。
2
豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせます。ラップをせずに電子レンジ(600w)で2分加熱して水切りをします。
加熱時間は2人分の目安です。
3
フッ素樹脂加工のフライパンに豆腐、豚ひき肉、にんじん、ピーマンを入れます。豆腐をくずしながら中火で炒めます。
4
豆腐がくずれたらAを加えて混ぜ、蓋をして3分弱火で蒸します。
5
蓋を取ってBを加え、水分が少なくなるまで中火で炒めます。器にご飯を盛り、ドライカレーをのせたら出来上がりです。