えびとアボカドの豆乳チャウダー
- エネルギー 248 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
えびとアボカドの豆乳チャウダー
- エネルギー 248 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
15分以内
アボカドを加えて濃厚でクリーミーな豆乳チャウダーに。具だくさんでおかずになるスープです。パンと合わせてどうぞ。
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
248
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
17.0
g
炭水化物
12.7
g
糖質
7.3
g
食物繊維
5.4
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
808
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
75
mg
リン
226
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
95
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
102
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
3.3
mg
飽和脂肪酸
3.61
g
一価不飽和脂肪酸
7.93
g
多価不飽和脂肪酸
2.93
g
エネルギー
248
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
17.0
g
炭水化物
12.7
g
糖質
7.3
g
食物繊維
5.4
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
808
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
75
mg
リン
226
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
95
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
102
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
3.3
mg
飽和脂肪酸
3.61
g
一価不飽和脂肪酸
7.93
g
多価不飽和脂肪酸
2.93
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
むきえび（冷凍）60 g
-
アボカド70 g
-
玉ねぎ40 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
無調整豆乳100 ml
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
-
顆粒コンソメ小さじ1 (3 g)
-
塩0.2 g
-
水100 ml
-
-
むきえび（冷凍）71 g
-
アボカド1/2個 (100 g)
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
バター2.0 g
-
無調整豆乳100.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
-
顆粒コンソメ3.0 g
-
塩0.2 g
-
水100.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アボカド、玉ねぎは２cm角に切ります。
2
鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを炒めます。きつね色になるまでよく炒めたら、むきえび、アボカド、Aを加えて６分加熱します。
むきえびは凍ったまま加えます。加熱時間は２人分の目安です。
3
無調整豆乳を加え、ふつふつとなる手前で火を消します。器に注ぎ、粗びき黒こしょうを振って出来上がり。
豆乳は煮詰めすぎると分離しやすくなるため、ふつふつとなる手間で火を消しましょう。
