海苔巻き豆腐の甘辛焼き 海苔巻き豆腐の甘辛焼き

海苔巻き豆腐の甘辛焼き

  • エネルギー 88 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

海苔巻き豆腐の甘辛焼き

  • エネルギー 88 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康
15分以内

豆腐は水切りをすることで、焼いても崩れにくくなります。甘辛い調味料をしっかりと絡めるために、片栗粉をまぶすのがポイント。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
88 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
6.3 g
脂質
5.0 g
炭水化物
5.5 g
糖質
4.3 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
125 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
51 mg
リン
84 mg
1.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
26 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
88 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
6.3 g
脂質
5.0 g
炭水化物
5.5 g
糖質
4.3 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
125 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
51 mg
リン
84 mg
1.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
26 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    80 g
  • 焼き海苔
    1 g
  • 片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • サラダ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • みりん
      小さじ1/4 (1.5 g)
    • 砂糖
      小さじ1/6 (0.5 g)
  • 木綿豆腐
    1/4丁 (80.0 g)
  • 焼き海苔
    1/3枚 (1.0 g)
  • 片栗粉
    3.0 g
  • サラダ油
    1.0 g
  • A
    • しょうゆ
      3.0 g
    • みりん
      1.5 g
    • 砂糖
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせます。ラップはせずに電子レンジ(600w)で3分加熱し、水きりをします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    粗熱が取れたら水けを拭き取り、1人3個付になるように切ります。海苔を適度な大きさに切って巻き、全体に片栗粉をまぶします。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べて両面に焼き色がつくまで3分ほど焼きます。
  • 4
    弱火にしてAを加え、全体に絡めながらさっと焼いて出来上がりです。

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