切り干し大根ときゅうりのピリ辛ナムル 切り干し大根ときゅうりのピリ辛ナムル

切り干し大根ときゅうりのピリ辛ナムル

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

切り干し大根ときゅうりのピリ辛ナムル

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康
15分以内

切り干し大根ときゅうりのシャキシャキとした歯ごたえを楽しめる一品です。豆板醤を効かせたピリ辛味で、ご飯にもよく合います。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
48 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
1.4 g
炭水化物
8.7 g
糖質
6.2 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
421 mg
カルシウム
65 mg
マグネシウム
24 mg
リン
39 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
48 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
1.4 g
炭水化物
8.7 g
糖質
6.2 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
421 mg
カルシウム
65 mg
マグネシウム
24 mg
リン
39 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • きゅうり
    30 g
  • 切り干し大根
    10 g
  • A
    • 白ごま
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      小さじ1/2 (3.5 g)
    • ごま油
      小さじ1/4 (1 g)
    • 豆板醤
      0.5 g
  • きゅうり
    1/3本 (31 g)
  • 切り干し大根
    10.0 g
  • A
    • 白ごま
      0.5 g
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      3.5 g
    • ごま油
      1.0 g
    • 豆板醤
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    切り干し大根は水で10分ほど戻したら、水けを絞って食べやすい長さに切ります。きゅうりはせん切りにします。
  • 2
    ボウルにAを入れて混ぜ、切り干し大根、きゅうりを加えてあえたら出来上がりです。

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