厚揚げとブロッコリーのごま味噌しょうが煮
- エネルギー 86 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
厚揚げとブロッコリーのごま味噌しょうが煮
- エネルギー 86 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
電子レンジで手軽に作れる、彩りの良い一品です。ごま、みそ、しょうがのうま味をいかし、塩分控えめでも味わい深い仕上がりに。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
86
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
4.7
g
炭水化物
7.6
g
糖質
4.1
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
330
mg
カルシウム
121
mg
マグネシウム
38
mg
リン
111
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
60
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
219
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
94
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
1.28
g
多価不飽和脂肪酸
2.18
g
エネルギー
86
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
4.7
g
炭水化物
7.6
g
糖質
4.1
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
330
mg
カルシウム
121
mg
マグネシウム
38
mg
リン
111
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
60
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
219
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
94
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.67
g
一価不飽和脂肪酸
1.28
g
多価不飽和脂肪酸
2.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
厚揚げ30 g
-
ブロッコリー40 g
-
にんじん
30 g -
A
-
白すりごま小さじ1/2強 (1.5 g)
-
みそ小さじ1/2 (3 g)
-
しょうが（チューブ）2 g
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
厚揚げ30.0 g
-
ブロッコリー1/6株 (62 g)
-
にんじん
1/4本 (33 g)
-
A
-
白すりごま1.5 g
-
みそ3.0 g
-
しょうが（チューブ）2.0 g
-
砂糖1.0 g
-
水30.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
厚揚げは一口大に切り、ブロッコリーは小房に分けます。にんじんは１cm幅の薄切りにします。
2
耐熱容器にAを混ぜ、厚揚げ、ブロッコリー、にんじんを加えてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で４分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
取り出して全体を混ぜたら出来上がりです。
