このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
2.2
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
46
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
5
mg
リン
12
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
2.2
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
46
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
5
mg
リン
12
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
こんにゃく80 g
-
Ａしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
Ａみりん小さじ1/3 (2 g)
-
Ａバルサミコ酢1 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
Ｂ粒マスタード小さじ1/4 (1 g)
-
Ｂしょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
Ｂ青ねぎ（みじん切り）2 g
-
こんにゃく1/4枚 (80.0 g)
-
Ａしょうゆ2.0 g
-
Ａみりん2.0 g
-
Ａバルサミコ酢1.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
Ｂ粒マスタード1.0 g
-
Ｂしょうゆ1.0 g
-
Ｂ青ねぎ（みじん切り）2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
こんにゃくは一口大に切り、たっぷりの塩で揉み５分置き、水分を軽く絞ります。
2
たっぷりの沸騰した湯で、こんにゃくを７～８分ゆで、上に飾り包丁を入れます。Ｂを混ぜてたれを作っておく。
3
フライパンにオリーブ油をひき、こんにゃくの表面をこんがり焼き、Ａを加え、照り焼きにします。
4
Ｂをかけて出来上がりです。
