ホクホクごま塩大豆 ホクホクごま塩大豆

ホクホクごま塩大豆

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ホクホクごま塩大豆

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康
15分以内

ホクッとした食感でほんのり甘みがある大豆とごま塩の相性抜群。大豆はたんぱく質の他、カルシウムなどのミネラルを含みます。
  • たんぱく質アップ
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
127 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
8.5 g
脂質
7.4 g
炭水化物
9.5 g
糖質
4.1 g
食物繊維
5.4 g
水溶性食物繊維
2.1 g
不溶性食物繊維
3.4 g
カリウム
410 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
59 mg
リン
152 mg
1.5 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
1.02 g
一価不飽和脂肪酸
2.13 g
多価不飽和脂肪酸
3.63 g
エネルギー
127 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
8.5 g
脂質
7.4 g
炭水化物
9.5 g
糖質
4.1 g
食物繊維
5.4 g
水溶性食物繊維
2.1 g
不溶性食物繊維
3.4 g
カリウム
410 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
59 mg
リン
152 mg
1.5 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
1.02 g
一価不飽和脂肪酸
2.13 g
多価不飽和脂肪酸
3.63 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 蒸し大豆
    50 g
  • 片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 白ごま(またはすりごま)
    小さじ1/3 (1 g)
  • 0.2 g
  • 蒸し大豆
    50.0 g
  • 片栗粉
    3.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • 白ごま(またはすりごま)
    1.0 g
  • 0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ボウルに蒸し大豆と片栗粉を入れて混ぜます。(ポリ袋に材料を入れて振ってもよい。)
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を中火で熱し、1の大豆を入れます。
  • 3
    時々へらなどで混ぜながら、全体にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。火を止めて、ごまと塩を混ぜ合わせて完成です。

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