さばのみそバターレンジ蒸し
- エネルギー 212 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
さばのみそバターレンジ蒸し
- エネルギー 212 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
キャベツとじゃがいもを合わせ、食物繊維を補えます。さばのうま味とバターのコクが合わさり、味わい深い一皿です。
-
手間カット
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食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
212
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.0
g
脂質
14.4
g
炭水化物
11.4
g
糖質
7.0
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
451
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
34
mg
リン
168
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.48
mg
ビタミンB12
7.8
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
5.31
g
一価不飽和脂肪酸
3.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.83
g
エネルギー
212
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.0
g
脂質
14.4
g
炭水化物
11.4
g
糖質
7.0
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
451
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
34
mg
リン
168
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.48
mg
ビタミンB12
7.8
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
5.31
g
一価不飽和脂肪酸
3.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.83
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さば（切り身）
60 g -
塩（さば用）0.3 g
-
キャベツ40 g
-
じゃがいも40 g
-
バター小さじ1と1/4 (5 g)
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
みそ小さじ1/2 (3 g)
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みりん小さじ1/2 (3 g)
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さば（切り身）
60.0 g
-
塩（さば用）0.3 g
-
キャベツ1枚 (47 g)
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じゃがいも1/3個 (44 g)
-
バター5.0 g
-
A
-
酒5.0 g
-
みそ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは食べやすい大きさに、じゃがいもは１cm幅の半月切りにします。さばは２cm幅に切って塩を振ります。
2
耐熱容器にAを混ぜ、さば、キャベツ、じゃがいもを加えます。全体を混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをします。
3
電子レンジ（600w）で５分加熱します。取り出してバターを加え、バターを溶かしながら全体を混ぜたら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。バターは加熱後に加えると、風味よく仕上がります。
