Name: にんじんとセロリのピクルス
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: にんじん: 25 g; セロリ: 25 g; A: g; にんにく（薄切り）: 0.5 g; 酢: 大さじ1 (15 g); 砂糖: 大さじ1/2 (4.5 g); 塩: 0.8 g; 赤とうがらし（輪切り）: 少々; 水: 大さじ1と1/2 (22.5 g)

にんじんとセロリのピクルス

エネルギー 36 kcal
食塩相当量 0.8 g

にんじんとセロリのピクルス

エネルギー 36 kcal
食塩相当量 0.8 g

小林まさみ

15分以内

にんじんのポリポリとした歯ごたえと、セロリのシャキッとした食感のあるピクルス。冷蔵庫で冷やすと味がしっかりとなじみます。

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すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.2 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

0.9 g

カリウム

184 mg

カルシウム

17 mg

マグネシウム

5 mg

リン

18 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

0 mg

ビタミンB1

0.03 mg

ビタミンB2

0.03 mg

ビタミンC

3 mg

ビタミンB6

0.06 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

13 µg

ビタミンA

183 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

7 µg

ビタミンE

0.2 mg

飽和脂肪酸

0.01 g

一価不飽和脂肪酸

0.00 g

多価不飽和脂肪酸

0.03 g

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.2 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

0.9 g

カリウム

184 mg

カルシウム

17 mg

マグネシウム

5 mg

リン

18 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

0 mg

ビタミンB1

0.03 mg

ビタミンB2

0.03 mg

ビタミンC

3 mg

ビタミンB6

0.06 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

13 µg

ビタミンA

183 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

7 µg

ビタミンE

0.2 mg

飽和脂肪酸

0.01 g

一価不飽和脂肪酸

0.00 g

多価不飽和脂肪酸

0.03 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

にんじん

25 g
セロリ

25 g
A
- にんにく（薄切り）
  
  0.5 g
- 酢
  
  大さじ1 (15 g)
- 砂糖
  
  大さじ1/2 (4.5 g)
- 塩
  
  0.8 g
- 赤とうがらし（輪切り）
  
  少々
- 水
  
  大さじ1と1/2 (22.5 g)

にんじん

26 g
セロリ

1/4本 (38 g)
A
- にんにく（薄切り）
  
  1/8片 (0.5 g)
- 酢
  
  15.0 g
- 砂糖
  
  4.5 g
- 塩
  
  0.8 g
- 赤とうがらし（輪切り）
  
  1/6本 (0.1 g)
- 水
  
  22.5 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g