

にんじんとセロリのピクルス
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
にんじんとセロリのピクルス
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
にんじんのポリポリとした歯ごたえと、セロリのシャキッとした食感のあるピクルス。冷蔵庫で冷やすと味がしっかりとなじみます。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
8.2
g
糖質
7.0
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
184
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
5
mg
リン
18
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
183
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
8.2
g
糖質
7.0
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
184
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
5
mg
リン
18
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
183
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん25 g
-
セロリ25 g
-
A
-
にんにく(薄切り)0.5 g
-
酢大さじ1 (15 g)
-
砂糖大さじ1/2 (4.5 g)
-
塩0.8 g
-
赤とうがらし(輪切り)少々
-
水大さじ1と1/2 (22.5 g)
-
-
にんじん26 g
-
セロリ1/4本 (38 g)
-
A
-
にんにく(薄切り)1/8片 (0.5 g)
-
酢15.0 g
-
砂糖4.5 g
-
塩0.8 g
-
赤とうがらし(輪切り)1/6本 (0.1 g)
-
水22.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんはよく洗って皮ごと4〜5cm長さに切り、縦4〜6等分に切ります。
2
セロリは筋ごと斜め1.5cm幅に切ります。
筋が気になる場合は、取り除いてください。

3
耐熱容器ににんじん、セロリ、Aを入れて混ぜます。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で4分ほど加熱します。
加熱時間は2人分の目安です。直径14cmの耐熱容器を使用しています。

4
粗熱が取れたら出来上がりです。
冷蔵庫で15分以上冷やすとよりおいしくいただけます。