にんじんとセロリのピクルス にんじんとセロリのピクルス

にんじんとセロリのピクルス

  • エネルギー 36 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

にんじんとセロリのピクルス

  • エネルギー 36 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
小林まさみ
15分以内

にんじんのポリポリとした歯ごたえと、セロリのシャキッとした食感のあるピクルス。冷蔵庫で冷やすと味がしっかりとなじみます。
  • 手間カット
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
36 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
0.3 g
脂質
0.1 g
炭水化物
8.2 g
糖質
7.0 g
食物繊維
1.2 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
184 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
5 mg
リン
18 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
183 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.01 g
一価不飽和脂肪酸
0.00 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
エネルギー
36 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
0.3 g
脂質
0.1 g
炭水化物
8.2 g
糖質
7.0 g
食物繊維
1.2 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
184 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
5 mg
リン
18 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
183 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.01 g
一価不飽和脂肪酸
0.00 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • にんじん
    25 g
  • セロリ
    25 g
  • A
    • にんにく(薄切り)
      0.5 g
    • 大さじ1 (15 g)
    • 砂糖
      大さじ1/2 (4.5 g)
    • 0.8 g
    • 赤とうがらし(輪切り)
      少々
    • 大さじ1と1/2 (22.5 g)
  • にんじん
    26 g
  • セロリ
    1/4本 (38 g)
  • A
    • にんにく(薄切り)
      1/8片 (0.5 g)
    • 15.0 g
    • 砂糖
      4.5 g
    • 0.8 g
    • 赤とうがらし(輪切り)
      1/6本 (0.1 g)
    • 22.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんはよく洗って皮ごと4〜5cm長さに切り、縦4〜6等分に切ります。
  • 2
    セロリは筋ごと斜め1.5cm幅に切ります。
    筋が気になる場合は、取り除いてください。
  • 3
    耐熱容器ににんじん、セロリ、Aを入れて混ぜます。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で4分ほど加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。直径14cmの耐熱容器を使用しています。
  • 4
    粗熱が取れたら出来上がりです。
    冷蔵庫で15分以上冷やすとよりおいしくいただけます。

  • このレシピに使われている食材について


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