きゅうりとまいたけの甘辛炒め
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
きゅうりとまいたけの甘辛炒め
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
きゅうりは炒めることで、生とは違った食感を楽しめます。甘辛い味付けで、ごはんのお供やお酒のおつまみにもおすすめです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.2
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
181
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
13
mg
リン
39
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
1.5
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.2
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
181
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
13
mg
リン
39
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
1.5
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
きゅうり50 g
-
まいたけ
30 g -
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
きゅうり1/2本 (51 g)
-
まいたけ
1/3パック (33 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
砂糖1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりは一口大に切ります。まいたけは手でほぐします。Aは混ぜ合わせておきましょう。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、きゅうり、まいたけを入れて２分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
まいたけがしんなりとしたらAを加え、水けがなくなるまで炒めたら出来上がりです。
