豚肉とじゃがいもの和風カレー炒め
- エネルギー 205 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
豚肉とじゃがいもの和風カレー炒め
- エネルギー 205 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
豚肉にじゃがいもを加えて食べごたえのある炒めものに。めんつゆとカレー粉の味付けはご飯との相性も抜群です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
205
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
9.3
g
炭水化物
16.9
g
糖質
10.5
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
3.5
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
569
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
36
mg
リン
187
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.75
g
一価不飽和脂肪酸
3.82
g
多価不飽和脂肪酸
1.72
g
エネルギー
205
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
9.3
g
炭水化物
16.9
g
糖質
10.5
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
3.5
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
569
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
36
mg
リン
187
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.75
g
一価不飽和脂肪酸
3.82
g
多価不飽和脂肪酸
1.72
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉70 g
-
じゃがいも
70 g -
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
-
B
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1 (7 g)
-
カレー粉小さじ1/4 (0.5 g)
-
水大さじ1/2 (7.5 g)
-
-
豚もも薄切り肉70.0 g
-
じゃがいも
1/2個 (78 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
酒5.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
-
B
-
めんつゆ（３倍濃縮）7.0 g
-
カレー粉0.5 g
-
水7.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは７mm厚さの輪切りにします。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
ボウルに豚肉、Aを入れてしっかりと揉み込みます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱します。豚肉を入れて２分炒めます。
4
豚肉の色が変わったらじゃがいもを加えて１分炒めます。Bを加えて水けがなくなるまで炒めたら出来上がりです。
