豚肉とじゃがいもの和風カレー炒め 豚肉とじゃがいもの和風カレー炒め

豚肉とじゃがいもの和風カレー炒め

  • エネルギー 205 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

豚肉とじゃがいもの和風カレー炒め

  • エネルギー 205 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

豚肉にじゃがいもを加えて食べごたえのある炒めものに。めんつゆとカレー粉の味付けはご飯との相性も抜群です。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
205 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
16.2 g
脂質
9.3 g
炭水化物
16.9 g
糖質
10.5 g
食物繊維
6.4 g
水溶性食物繊維
3.5 g
不溶性食物繊維
3.0 g
カリウム
569 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
36 mg
リン
187 mg
1.0 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.70 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
2.75 g
一価不飽和脂肪酸
3.82 g
多価不飽和脂肪酸
1.72 g
エネルギー
205 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
16.2 g
脂質
9.3 g
炭水化物
16.9 g
糖質
10.5 g
食物繊維
6.4 g
水溶性食物繊維
3.5 g
不溶性食物繊維
3.0 g
カリウム
569 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
36 mg
リン
187 mg
1.0 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.70 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
2.75 g
一価不飽和脂肪酸
3.82 g
多価不飽和脂肪酸
1.72 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
    70 g
  • じゃがいも
    70 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • 小さじ1 (5 g)
    • 片栗粉
      小さじ1 (3 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
  • B
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      小さじ1 (7 g)
    • カレー粉
      小さじ1/4 (0.5 g)
    • 大さじ1/2 (7.5 g)
  • 豚もも薄切り肉
    70.0 g
  • じゃがいも
    1/2個 (78 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • 5.0 g
    • 片栗粉
      3.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
  • B
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      7.0 g
    • カレー粉
      0.5 g
    • 7.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは7mm厚さの輪切りにします。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    ボウルに豚肉、Aを入れてしっかりと揉み込みます。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱します。豚肉を入れて2分炒めます。
  • 4
    豚肉の色が変わったらじゃがいもを加えて1分炒めます。Bを加えて水けがなくなるまで炒めたら出来上がりです。

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