なめこのなめらかオムレツ なめこのなめらかオムレツ

なめこのなめらかオムレツ

  • エネルギー 134 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

なめこのなめらかオムレツ

  • エネルギー 134 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
15分以内

半熟状に焼いたとろとろオムレツに、なめこのあんをかけてつるりと食べられます。食材や調味料もシンプルで手軽に作れる一皿。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
134 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
9.8 g
脂質
9.7 g
炭水化物
2.7 g
糖質
1.8 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
169 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
12 mg
リン
149 mg
1.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
25 µg
コレステロール
278 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
158 µg
ビタミンD
2.9 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
1.2 mg
飽和脂肪酸
2.56 g
一価不飽和脂肪酸
4.07 g
多価不飽和脂肪酸
1.91 g
エネルギー
134 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
9.8 g
脂質
9.7 g
炭水化物
2.7 g
糖質
1.8 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
169 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
12 mg
リン
149 mg
1.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
25 µg
コレステロール
278 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
158 µg
ビタミンD
2.9 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
1.2 mg
飽和脂肪酸
2.56 g
一価不飽和脂肪酸
4.07 g
多価不飽和脂肪酸
1.91 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

写真は2人分です。
  • 75 g
  • 塩(卵用)
    0.2 g
  • なめこ
    25 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      小さじ2/3強 (5 g)
    • 50 ml
  • 1.5個 (75 g)
  • 塩(卵用)
    0.2 g
  • なめこ
    1/3袋 (31 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      5.0 g
    • 50.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ボウルに卵を割り入れ、塩を加えてしっかりと混ぜます。
  • 2
    小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れます。菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら半分にたたみます。
    こちらのレシピは直径20cmのフライパンを使用しています。
  • 3
    さらに30秒ほど加熱し、卵が完全に固まる前に器に盛り付けます。フライパンの汚れは、ペーパータオルで拭き取りましょう。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    同じフライパンになめことAを入れて弱火で熱します。混ぜながらとろみがつくまで2分加熱したら火を消し、卵にかけて完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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