なめこのなめらかオムレツ
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
なめこのなめらかオムレツ
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
半熟状に焼いたとろとろオムレツに、なめこのあんをかけてつるりと食べられます。食材や調味料もシンプルで手軽に作れる一皿。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
9.8
g
脂質
9.7
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
169
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
12
mg
リン
149
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
25
µg
コレステロール
278
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
158
µg
ビタミンD
2.9
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.56
g
一価不飽和脂肪酸
4.07
g
多価不飽和脂肪酸
1.91
g
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
9.8
g
脂質
9.7
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
169
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
12
mg
リン
149
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
25
µg
コレステロール
278
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
158
µg
ビタミンD
2.9
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.56
g
一価不飽和脂肪酸
4.07
g
多価不飽和脂肪酸
1.91
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
写真は２人分です。
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卵75 g
-
塩（卵用）0.2 g
-
なめこ25 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ2/3強 (5 g)
-
水50 ml
-
-
卵1.5個 (75 g)
-
塩（卵用）0.2 g
-
なめこ1/3袋 (31 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）5.0 g
-
水50.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに卵を割り入れ、塩を加えてしっかりと混ぜます。
2
小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れます。菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら半分にたたみます。
こちらのレシピは直径20cmのフライパンを使用しています。
3
さらに30秒ほど加熱し、卵が完全に固まる前に器に盛り付けます。フライパンの汚れは、ペーパータオルで拭き取りましょう。
加熱時間は２人分の目安です。
4
同じフライパンになめことAを入れて弱火で熱します。混ぜながらとろみがつくまで２分加熱したら火を消し、卵にかけて完成です。
