たんぱく質控えめ 塩チャプチェ
- エネルギー 225 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
たんぱく質控えめ 塩チャプチェ
- エネルギー 225 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
にんにくの風味を効かせた塩チャプチェ。春雨は原材料がでんぷんのため、エネルギーアップに重宝できる食材です。
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塩分カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
225
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.5
g
脂質
11.8
g
炭水化物
21.6
g
糖質
19.6
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
251
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
16
mg
リン
93
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
149
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
225
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
8.5
g
脂質
11.8
g
炭水化物
21.6
g
糖質
19.6
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
251
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
16
mg
リン
93
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
149
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ロース薄切り肉40 g
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ピーマン
25 g -
にんじん20 g
-
春雨20 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
A
-
にんにく（すりおろし）
2 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
塩0.5 g
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豚ロース薄切り肉40.0 g
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ピーマン
1個 (29 g)
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にんじん1/6本 (22 g)
-
春雨20.0 g
-
ごま油4.0 g
-
A
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にんにく（すりおろし）
1/2片 (2.2 g)
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酒5.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
塩0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春雨は熱湯に10分ほど浸して戻し、水けをきります。
2
ピーマンは縦に５mm幅に、にんじんは４cm長さの細切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3
フライパンにごま油を中火で熱して豚肉を入れて炒めます。色が変わったらピーマン、にんじんを加えて２分炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
春雨と混ぜ合わせたAを加えて１分30秒炒めたら出来上がりです。
