豚肉とじゃがいものバーベキュー炒め
- エネルギー 284 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
豚肉とじゃがいものバーベキュー炒め
- エネルギー 284 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
豚肉のうま味とほくほくのじゃがいもで十分な食べごたえの一皿です。最後にバターを絡めて、味わいアップ!
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塩分カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ3a)
乳がん(放射線治療中)
骨折
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ3a)
乳がん(放射線治療中)
骨折
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
284
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
12.5
g
脂質
16.9
g
炭水化物
23.8
g
糖質
14.7
g
食物繊維
9.1
g
水溶性食物繊維
5.0
g
不溶性食物繊維
4.1
g
カリウム
645
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
34
mg
リン
152
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.48
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
30
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
6.62
g
一価不飽和脂肪酸
6.44
g
多価不飽和脂肪酸
2.19
g
エネルギー
284
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
12.5
g
脂質
16.9
g
炭水化物
23.8
g
糖質
14.7
g
食物繊維
9.1
g
水溶性食物繊維
5.0
g
不溶性食物繊維
4.1
g
カリウム
645
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
34
mg
リン
152
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.48
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
30
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
6.62
g
一価不飽和脂肪酸
6.44
g
多価不飽和脂肪酸
2.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚こま肉60 g
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じゃがいも100 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
バター小さじ1 (4 g)
-
A
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ケチャップ大さじ1/2 (9 g)
-
はちみつ小さじ1/2 (3.5 g)
-
ウスターソース小さじ1/2 (3 g)
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しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
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豚こま肉60.0 g
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じゃがいも3/4個 (110 g)
-
サラダ油2.0 g
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バター4.0 g
-
A
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ケチャップ9.0 g
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はちみつ3.5 g
-
ウスターソース3.0 g
-
しょうゆ3.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは1cm幅の半月切りにします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを並べて焼き色がつくまで裏返しながら5分ほど焼きます。
加熱時間は2人分の目安です。
3
じゃがいもを端に寄せ、空いた部分に豚肉を加えて3分ほど炒めます。
4
豚肉の色が変わったらAとバターを加え、全体に絡むまで炒め合わせたら出来上がりです。