とろとろ冬瓜とえびの中華スープ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
とろとろ冬瓜とえびの中華スープ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
冬瓜は火が通りやすいため、弱火で加熱するのがポイント。えびやオイスターソースのうま味が冬瓜によく染みた中華スープです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
8.3
g
脂質
1.3
g
炭水化物
2.2
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
182
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
18
mg
リン
98
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
64
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.20
g
一価不飽和脂肪酸
0.41
g
多価不飽和脂肪酸
0.49
g
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
8.3
g
脂質
1.3
g
炭水化物
2.2
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
182
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
18
mg
リン
98
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
64
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.20
g
一価不飽和脂肪酸
0.41
g
多価不飽和脂肪酸
0.49
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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むきえび40 g
-
とうがん30 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
A
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オイスターソース小さじ1/3 (2 g)
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鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
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水130 ml
-
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むきえび50 g
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とうがん1/8個未満 (43 g)
-
ごま油1.0 g
-
A
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オイスターソース2.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
水130.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
とうがんは一口大に切ります。
2
小鍋にむきえび、とうがん、Aを入れ、蓋をして弱火で６分加熱します。とうがんがとろっとやわらかくなったら火を消します。
加熱時間は２人分の目安です。むきえびは冷凍のものでも代用可能です。
3
器に注ぎ、ごま油を回しかけて出来上がりです。
