Name: ひき肉とごぼうのピラフ
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: 麦ご飯（押麦３割）: 150 g; 合いびき肉: 50 g; ごぼう: 40 g; 赤パプリカ: 30 g; にんにく: 1 g; バター: 小さじ1/2 (2 g); 乾燥パセリ: 少々; A: g; しょうゆ: 小さじ1/2 (3 g); 顆粒コンソメ: 小さじ1/3 (1 g); 塩: 0.2 g; こしょう: 少々

ひき肉とごぼうのピラフ

エネルギー 384 kcal
食塩相当量 1.2 g

ひき肉とごぼうのピラフ

エネルギー 384 kcal
食塩相当量 1.2 g

おいしい健康　管理栄養士

15分以内

ごぼうの食感や風味を生かしたピラフです。ひき肉は塊を残しながら炒めることで食べごたえがアップします。

塩分カット
食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧高尿酸血症痔慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）睡眠時無呼吸症候群糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など食欲がない妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

384 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

13.7 g

脂質

12.0 g

炭水化物

61.1 g

糖質

54.8 g

食物繊維

6.3 g

水溶性食物繊維

1.9 g

不溶性食物繊維

3.4 g

カリウム

397 mg

カルシウム

31 mg

マグネシウム

39 mg

リン

96 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

1.2 mg

ヨウ素

1 µg

コレステロール

39 mg

ビタミンB1

0.07 mg

ビタミンB2

0.08 mg

ビタミンC

52 mg

ビタミンB6

0.21 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

54 µg

ビタミンA

37 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

3 µg

ビタミンE

1.6 mg

飽和脂肪酸

1.22 g

一価不飽和脂肪酸

0.46 g

多価不飽和脂肪酸

0.27 g

エネルギー

384 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

13.7 g

脂質

12.0 g

炭水化物

61.1 g

糖質

54.8 g

食物繊維

6.3 g

水溶性食物繊維

1.9 g

不溶性食物繊維

3.4 g

カリウム

397 mg

カルシウム

31 mg

マグネシウム

39 mg

リン

96 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

1.2 mg

ヨウ素

1 µg

コレステロール

39 mg

ビタミンB1

0.07 mg

ビタミンB2

0.08 mg

ビタミンC

52 mg

ビタミンB6

0.21 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

54 µg

ビタミンA

37 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

3 µg

ビタミンE

1.6 mg

飽和脂肪酸

1.22 g

一価不飽和脂肪酸

0.46 g

多価不飽和脂肪酸

0.27 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

麦ご飯（押麦３割）

150 g
合いびき肉

50 g
ごぼう

40 g
赤パプリカ

30 g
にんにく

1 g
バター

小さじ1/2 (2 g)
乾燥パセリ

少々
A
- しょうゆ
  
  小さじ1/2 (3 g)
- 顆粒コンソメ
  
  小さじ1/3 (1 g)
- 塩
  
  0.2 g
- こしょう
  
  少々