食材2つ 豚肉となすのみそ炒め 食材2つ 豚肉となすのみそ炒め

食材2つ 豚肉となすのみそ炒め

  • エネルギー 244 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

食材2つ 豚肉となすのみそ炒め

  • エネルギー 244 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康
15分以内

冷蔵庫になすがあったら作りたくなる一品。相性の良いみそで炒めるから、ご飯が進みます。食材2つでも食べごたえ十分です。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
244 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
17.5 g
脂質
15.8 g
炭水化物
8.7 g
糖質
6.2 g
食物繊維
2.5 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.2 g
カリウム
503 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
41 mg
リン
189 mg
0.8 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
50 mg
ビタミンB1
0.61 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
6.36 g
一価不飽和脂肪酸
6.21 g
多価不飽和脂肪酸
1.98 g
エネルギー
244 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
17.5 g
脂質
15.8 g
炭水化物
8.7 g
糖質
6.2 g
食物繊維
2.5 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.2 g
カリウム
503 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
41 mg
リン
189 mg
0.8 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
50 mg
ビタミンB1
0.61 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
6.36 g
一価不飽和脂肪酸
6.21 g
多価不飽和脂肪酸
1.98 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース薄切り肉
    80 g
  • なす
    100 g
  • A
    • 大さじ1/2 (7.5 g)
    • みそ
      小さじ1 (6 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • 豚ロース薄切り肉
    80.0 g
  • なす
    1.5本 (110 g)
  • A
    • 7.5 g
    • みそ
      6.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 砂糖
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすは縦半分に切り、斜め2cm幅に、豚肉は食べやすい大きさに切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、豚肉を入れて1分炒めます。色が変わったらなすを加えて3分炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    なすがくたっとしてきたら弱火にしてAを加えます。全体に1分炒め合わせたら出来上がりです。

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