ルーローハン風炊き込みご飯
- エネルギー 437 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
ルーローハン風炊き込みご飯
- エネルギー 437 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
1時間以上＋下準備
台湾の人気料理ルーローハンを炊き込みご飯にアレンジしました。より本格的な味を楽しみたい方は、五香粉などを追加しても。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
437
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
13.2
g
炭水化物
62.8
g
糖質
61.7
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
396
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
44
mg
リン
221
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
129
mg
ビタミンB1
0.43
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
184
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
5.00
g
一価不飽和脂肪酸
5.08
g
多価不飽和脂肪酸
1.73
g
エネルギー
437
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
13.2
g
炭水化物
62.8
g
糖質
61.7
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
396
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
44
mg
リン
221
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
129
mg
ビタミンB1
0.43
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
184
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
5.00
g
一価不飽和脂肪酸
5.08
g
多価不飽和脂肪酸
1.73
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
１合分（２人分）以上が作りやすい分量です。
-
米
-
豚ロース肉（とんかつ用）
-
うずら卵（水煮）
-
チンゲン菜
-
粉山椒（お好みで）
-
A
-
しょうが（すりおろし）
-
にんにく（すりおろし）
-
オイスターソース
-
しょうゆ
-
酒
-
砂糖
-
-
米
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豚ロース肉（とんかつ用）
-
うずら卵（水煮）
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チンゲン菜
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粉山椒（お好みで）
-
A
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しょうが（すりおろし）
-
にんにく（すりおろし）
-
オイスターソース
-
しょうゆ
-
酒
-
砂糖
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分量が表示されます
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
チンゲン菜は縦に十字、長さを半分に切ります。豚肉は1.5cmの角切りにします。Aを混ぜ合わせます。
