あじの青じそみそマヨ焼き
- エネルギー 149 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
あじの青じそみそマヨ焼き
- エネルギー 149 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
青じそ香るみそマヨネーズをのせ、こんがりと焼き上げます。オーブントースターで野菜も一緒に仕上げれば洗い物も減らせます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
149
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
9.1
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
400
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
34
mg
リン
202
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
5.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
6.6
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.57
g
一価不飽和脂肪酸
2.88
g
多価不飽和脂肪酸
3.41
g
エネルギー
149
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
9.1
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
400
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
34
mg
リン
202
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
5.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
6.6
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.57
g
一価不飽和脂肪酸
2.88
g
多価不飽和脂肪酸
3.41
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
あじ（３枚おろし）70 g
-
エリンギ25 g
-
ししとう10 g
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青じそ1 g
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サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
A
-
マヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
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みそ小さじ1 (6 g)
-
-
あじ（３枚おろし）70 g
-
エリンギ1/4パック (27 g)
-
ししとう3.5本 (11 g)
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
サラダ油1.0 g
-
A
-
マヨネーズ6.0 g
-
みそ6.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
エリンギは縦半分に切り、さらに３等分に切ります。ししとうは包丁で切れ目を入れます。あじは水けを拭き取ります。
2
Aに青じそを小さくちぎって加え、よく混ぜ合わせます。
3
天板にアルミホイルを敷きます。エリンギ、ししとうにサラダ油を塗って並べ、あじは皮目を下にして並べます。
エリンギ、ししとうにサラダ油を塗ることで、加熱している間に乾燥するのを防ぎます。
4
オーブントースターで６分ほど焼きます。一度取り出し、あじの表面に２を等分に塗ります。
加熱時間は２人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000ｗ（200〜230℃）で調理してください。
5
再びオーブントースターで焼き色がつくまで３分ほど焼きます。エリンギ、ししとうと共に器に盛り付け出来上がりです。
