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脂質控えめ さらりと仕上げたクリーム煮

管理栄養士のおすすめコメント

シチューの素には脂質が多く含まれているので、普通牛乳ではなく、低脂肪牛乳にすると脂質を抑えることができます

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

鶏むね肉
50 g
にんじん
10 g
玉ねぎ
10 g
さつまいも
50 g
200 ml
シチュールウ
8 g
低脂肪牛乳
80 ml
A塩
0.5 g
Aこしょう
少々
A洋風スープの素
小さじ1/3 (1 g)
パセリ
0.5 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

鶏肉を一口大に切り、にんじん、玉ねぎ、さつまいもを乱切りにします。

2

鍋に水、1の具材を入れ、加熱します。

3

具材に火が通ったら、牛乳とルウを入れ、弱火で煮込みます。

4

Aを加え、味付けをします。仕上げにパセリを振ります。

https://oishi-kenko.com/recipes/2011