トマトでさっぱり 豚しょうが焼き
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
トマトでさっぱり 豚しょうが焼き
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
お馴染みのしょうが焼きをたっぷりの長ねぎと合わせて。さらにフレッシュなトマトの酸味と甘みでおいしさがグンとアップします。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
9.3
g
炭水化物
14.8
g
糖質
12.0
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
583
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
40
mg
リン
195
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.71
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.77
g
一価不飽和脂肪酸
3.80
g
多価不飽和脂肪酸
1.75
g
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
9.3
g
炭水化物
14.8
g
糖質
12.0
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
583
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
40
mg
リン
195
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.71
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.77
g
一価不飽和脂肪酸
3.80
g
多価不飽和脂肪酸
1.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉70 g
-
小麦粉小さじ1 (3 g)
-
長ねぎ
80 g -
トマト60 g
-
酒大さじ1/2 (7.5 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）5 g
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
豚もも薄切り肉70.0 g
-
小麦粉3.0 g
-
長ねぎ
1本 (130 g)
-
トマト1/3個 (62 g)
-
酒7.5 g
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/2片 (6.3 g)
-
しょうゆ9.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは１ｃm幅の斜め薄切りに、トマトは５mm幅の輪切りにします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
まな板に豚肉を広げ、全体に小麦粉をまぶします。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げます。その上に長ねぎをのせて酒をまわし入れ、２分ほどそのまま焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
豚肉の色が変わってきたら３分炒め、豚肉に火が通ったら弱火にして、Aを加えます。
5
器にトマトを敷き、その上にしょうが焼きをのせて出来上がりです。
